上些去年蔬菜的片片

Maple Zhang

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2004-04-26
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春天姗姗来迟,把去年后院菜地的片片翻出来看一看,也算是望梅止渴了。。其实每年的菜都大同小异,品种就那么几样。。

首先,最喜欢的还是我们东北的油豆角,很好种,产量高,又特别好吃。
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哈,发点儿照片太不容易了,费好大劲儿才发出这几张,今天先开个头,改天继续。。
 
下面这几张是小时候的豆角苗,我挺喜欢这个造型的,有点儿错落有致的感觉。;)
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这种豆角种植的时候最怕的就是过于密集,因为太密集了不通风,豆角花就会烂掉,不结豆角。。不过虽然我知道这个原理,可是我们家的豆角每年都种得过密。因为每次种的时候都想到等苗出满了之后间下去一些。可是等小苗都长出来了,又舍不得往下间,就这样每年都特别影响产量。
 
下面这两张是爬到树上的豆角,因为树很高嘛,通风好,所以豆角结的就很密集
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下面这两张是晚年的豆角,第一张片片上的豆角皮已经开始干枯变黄,等到这个皮子彻底干了之后,里面的种子就可以扒出来了,见第二张片片。。既可以留作第二年的豆角种子,也可以用来煮豆饭吃,很香很好吃。。
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不过,留作豆角种子的豆角最好是结在根部的豆角,这些豆角果实比较饱满,第二年种出来的豆角更能经风雨见世面。。比如下面这两张片片上的豆角就比较适合选做种子。
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这种豆角种植的时候最怕的就是过于密集,因为太密集了不通风,豆角花就会烂掉,不结豆角。。不过虽然我知道这个原理,可是我们家的豆角每年都种得过密。因为每次种的时候都想到等苗出满了之后间下去一些。可是等小苗都长出来了,又舍不得往下间,就这样每年都特别影响产量。
要间的苗可以给我吗? 我家韭菜多多,可送
 
要间的苗可以给我吗? 我家韭菜多多,可送
你家韭菜多多,太好了,谢谢你。我就喜欢韭菜根,因为我种了几次韭菜都不出。我家现在的韭菜还是从朋友那里挖来的根,觉得不够多,夏天最旺季节也只够每周吃一顿韭菜馅儿饺子的,希望再多一点儿。。:p

我可以给你间下的豆角苗,但是我建议你来我这里取点儿种子,回去自己种。因为自己种很简单,到时候我会告诉大家怎么种。如果你用我间下的苗,栽上之后还需要花个一两周时间缓苗,这样影响豆角生长速度。考虑到渥村的夏天也就那么几个月,让你的豆角花个一两周时间缓苗有点儿划不来。不过看你自己了,你要是只喜欢苗,那我到时候给你准备些苗。
 
我下面这种豆角不知有人认得否? 在我们东北叫老母猪耳朵, 名字不雅观,但很好吃。把它切成丝炒肉丝,有点儿翠翠的,是下酒的好菜。不过这个豆角种子我去年只收了几粒,所以今年还不能与大家分享,争取今年秋天多留点儿种子,到时候再给大家分。
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老母猪耳朵还有一个特点就是比较耐寒,记得去年我的油豆角都已经罢园了,这位还在那儿花开正艳呢,一直开到深秋,精神挺可嘉的。她的花也挺漂亮,来几张开花的片片。
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