锅底为什么总是不平

[ccc]

 

[ccc]

这年头，谁还用铝材锅啊！

 

[ccc]

来加拿大就没碰到过变形的锅。说明，不是铝的。

 

[shimh]

大神们都在哪买不变形的锅，什么价位基本就不会变形了？因为之前买过的有的看上去也很厚但还是会变形

应该这么考虑问题：用对锅底变形不太敏感的炉子，如gas和induction的。不过，一定用好变形的铝锅的话，只能是gas了。

 

[uglyducking]

有些时候是热锅用冷水冲然后变形的

大神们都在哪买不变形的锅，什么价位基本就不会变形了？因为之前买过的有的看上去也很厚但还是会变形

600+吧

 

[shimh]

600+吧

这是一只还是一套的价呀？村长的那种来一套，600打不住的。

 

[zeus190]

来加拿大就没碰到过变形的锅。说明，不是铝的。

餐馆那种锅几个月就变形了，不过一个就十来刀。

 

[zeus190]

这是一只还是一套的价呀？村长的那种来一套，600打不住的。

那种太高大上，一只就得近200刀。一套便宜点，700多800的样子。
铸铁的一只就几十。10.5寸的就够普通炉头的了。就是清洁完后要马上擦干还有上油。

 

[nicyr]

如题，买来的炒锅或者煎锅总是用两天锅底就变得不平，怎么避免这个问题，有人可以指点一二吗？

以前在costco买过便宜的平底锅 用几次就不平，和你的情况一样。用的其他的锅都没问题，前提是要买贵一些的。

 

[jasminecold]

我的不粘锅也是 用了几次就不平了 并且不粘效果也不好了 好惆怅

 

[Mikejia]

哦，可能理解错了。是锅内的底，还是锅外面的底？

目测是侧面的底

 

[joe_xj]

你们炒菜是不是都比较猛，还颠锅什么的；我炒菜锅左手拿着基本就不动了，划拉锅铲完事。

用电的平底锅推荐这个： http://www.amazon.com/gp/product/B0...pf_rd_t=101&pf_rd_p=2223006482&pf_rd_i=289828
不锈钢的，$20~40，看尺寸；

我用GAS，在唐人街买的$25的一个圆底铸铁锅，拿着有点重，每次洗完要用PAPER TOWER完全擦干水迹。

 

[uglyducking]

这是一只还是一套的价呀？村长的那种来一套，600打不住的。

按一个的来。

 

[lindamy]

这年头，谁还用铝材锅啊！

你这图里的过中间是铜，两个蓝的不都是铝层吗？

 

[lili25777]

600+吧

我吃个酸奶没涮瓶子你就说俺败家，你使600的锅叫勤俭？[emoji56][emoji56][emoji56]