关于菜板制作回答大家一些问题 。菜板是一个家庭每天要用到的东西,但如果使用维护不当也会给家人健康带来潜在的威胁。如果使用时间长了或维护不当,菜板板面上出现了污渍、黑斑不能除去,或板面出现了裂痕,那就是细菌在上面开始繁殖和有了藏身之所,也就是考虑更新菜板的时候了。当然适当的维护可以延长菜板的使用寿命,如何正确维护我会在后面提到。
一个好的菜板要考虑三个方面:
1、木材的选择
硬枫、核桃木、teak或樱桃木等质地细密的硬木都可以拿来做菜板。在加拿大当然首推硬枫木。有些厂家为了迎合消费者低价要求,采用二次回收木料以次充好。如果一个菜板的成品卖价低于homedepot卖的原材料价格,那就要对木料的来源打个问号了。