指尖中的广西美食(小记广西同乡会2016年夏日聚餐)

本帖由 麦燕萍2016-08-29 发布。版面名称:广西同乡会

  1. 麦燕萍

    麦燕萍 Cell: 6137901633 Kellers Williams VIP Realty ID:113178 VIP

    注册:
    2012-10-01
    帖子:
    1,357
    支持:
    1,090
    声望:
    273
    金钱:
    $17,862
  2. 指尖中的广西美食(小记广西同乡会2016年夏日聚餐)


    为什么不是舌尖上,而是指尖中的美食?因为我们能够感受到的不仅仅是味道,还有美感,比如刚柔相济的刀功、眼花撩乱的擀面、慢条斯理的清炖以及热油快捷的煎炒,这一切不都是在指尖中完成的吗?

    一场淋漓尽致的急风骤雨过后,新鲜的空气、凉爽的温度、郁郁葱葱的BRITANNIA BEACH迎来了我们期待已久的广西同乡会2016年夏日聚餐。

    来自防城港的许阿姨在活动前两天才收到消息,她满世界地去找芭蕉叶,花了整整一天,把糯米碾成粉,给我们蒸出了糯糯香香的、充满了家乡气息的糍粑。在广西南部的雷州半岛,这种糍粑有个可爱的名字,叫做“@”(发音和@相同)。

    富川爸爸为我们现场表演如何快速做干净美味的三明治,完成后还不忘在每个三明治上签上一根牙签,是为将面包和里面的菜、肉、汁更好的融合。非常专业吧?

    西大子弟苏先生和太太精心煎制的韮菜盒子让我们知道了美食不分地域,流行于北方的盒子在我们南部也大行其道哦。

    菲菲爸妈贡献的东兴炒饭(也称广式炒饭)以虾仁、叉烧、火腿丝、蔬菜等为材料,口感咸鲜、软硬适度,让人馋涎欲滴。

    而JH28和美女老婆提供的两大盒西红杮牛肉拌粉综合了桂林米粉和南宁酸辣粉的优点,酸酸甜甜好开胃。

    MIRACLE带来的三丝炒沙河粉完全满足了广西吃货们对故乡炒粉的特殊感情。制作过程是先把虾仁、牛肉、豆芽菜等炒得香香的,再把河粉放进去一起炒,所有的味道都渗入河粉里,让人愈罢不能。忽然间好怀念以前上大学时学校附近大排档2块钱一碟的正宗南宁炒粉。

    大美女ANNE CHEN 的炝拌羊百叶可是经历了九九八十一难才出炉的。先是加醋盐反复搓洗去腥味,然后在开水锅里烫1-2分钟,拿出来切丝,再烧热油、倒入孜然、白糖、白醋、姜葱蒜等一起煸出香味等等。难怪味道比餐厅的都要到位。

    神仙伴侣韦大哥和LILI姐揣着一口大锅就直接冲了过来,锅盖一掀,阵阵酒香扑面而来,原来是故乡最有名的营养补品--恭城甜酒!它是通过糯米发酵而来,他们还别具匠心地加入了杞子和小汤圆,真是甘甜、醇香、又营养。不愧是大哥大姐大,用一锅酒就诠释了养生真谛:鱼肉穿肠过、唯酒驻心间。

    真没想到,和我打过N次交道的刘东大律师居然在玉林工作了十几年。大律师特地去COSTCO买来了入口即化的萨拉鸡。虽然不是自己亲手烹制,但是人家律师的出场费可是一寸光阴一寸金哦,好吧,可以理解,可以理解。

    俺的宝贝干儿子东东的外公外婆携带自家烙的薄饼、腌制的酸菜以及明火慢炖的绿豆粥宛如吹来了一阵不一样的夏日之风,被我们这些中青年小辈们一扫而光。

    姗姗来迟的阿卢和画家老公原来一大早去EDWARD小镇老杨的SUNNYWELL农场采摘毛豆去了。清清淡淡的家常菜:肉丝炒毛豆雪菜出现得正是时候,将我们这些刚刚吃完大鱼大肉、大酸大辣的吃货一下子拉回到了现实。正如我们的人生:经历了大起大落、大喜大悲,最后发现:平平淡淡才是真!

    从多伦多远道而来、风尘仆仆参加我们聚会的前会长永歌,还不忘百忙之中为我们采购了两大箱饮料。是当之无愧的中国前任好会长!

    当然,牺牲了一个晚上排球活动的俺老人家用心卤制的鸡翅鸭翅和拍黄瓜也很受欢迎哦。

    人们都说:文如其人。其实,食亦如其人,难以想象一个暴饮暴食、热衷于垃圾食品的人会有很积极的人生态度。

    我们广西壮族人的诸多特质在这次聚餐中得到了最真实的体现,比如真诚、质朴和热情,总是想着给别人最好的......

    作为在渥太华地区华人界唯一的少数民族团体,我们风雨同舟,一定会在这片熟悉而陌生的北国疆土开出一朵属于我们自己的民族之花!

    image.jpeg image.jpeg image.jpeg image.jpeg image.jpeg image.jpeg image.jpeg image.jpeg 浏览附件627088
    image.jpeg
    image.jpeg
     
    已获得joe_xjpasmo的支持。
  3. Yefu

    Yefu Moderator ID:66827 管理成员

    注册:
    2006-03-27
    帖子:
    357
    支持:
    4
    声望:
    148
    金钱:
    $14,788
    文章写得漂亮,组织活动也积极,别的同乡会的人已经打电话到我这里来表扬你了,麦燕萍,干得好!谢谢你的用心,辛苦,努力,和付出!有象你这样的会长,广西同乡会一定会越来越出色!
     
  4. Yefu

    Yefu Moderator ID:66827 管理成员

    注册:
    2006-03-27
    帖子:
    357
    支持:
    4
    声望:
    148
    金钱:
    $14,788
    88年出国到现在,都没有吃到过家乡的糍粑了,可惜这次错过了许阿姨的糍粑,但愿明年还有机会。。。。。。
     
  5. heureux

    heureux CFC勤杂工 ID:34189 管理成员 VIP

    注册:
    2004-07-18
    帖子:
    41,226
    支持:
    17,725
    声望:
    1,393
    金钱:
    $103,838
    文章比美食好看 :D
     
  6. 麦燕萍

    麦燕萍 Cell: 6137901633 Kellers Williams VIP Realty ID:113178 VIP

    注册:
    2012-10-01
    帖子:
    1,357
    支持:
    1,090
    声望:
    273
    金钱:
    $17,862
    谢谢同乡会第一任会长的夸奖。
     
  7. 麦燕萍

    麦燕萍 Cell: 6137901633 Kellers Williams VIP Realty ID:113178 VIP

    注册:
    2012-10-01
    帖子:
    1,357
    支持:
    1,090
    声望:
    273
    金钱:
    $17,862
    请看悄悄话。
     
  8. 麦燕萍

    麦燕萍 Cell: 6137901633 Kellers Williams VIP Realty ID:113178 VIP

    注册:
    2012-10-01
    帖子:
    1,357
    支持:
    1,090
    声望:
    273
    金钱:
    $17,862
    谢谢老何。
     

分享此页面

扫描下面的二维码分享到微信!
http://bbs.comefromchina.com/threads/1534982/