梅菜扣肉

[Patio]

客家人一年做一次的大餐。

 

[ccc]

梅菜扣肉咋一点汁儿也没有啊?

 

[Patio]

咋一点汁儿也没有啊?

汁都倒出去了，可以上芡再浇汁回来。LD指示不要浇汁，味要清淡。

 

[ccc]

汁都倒出去了，可以上芡再浇汁回来。LD指示不要浇汁，味要清淡。

听话，很好。

 

[soybean]

要了命了

 

[shimh]

那梅菜呢？就肉下面压的那点儿？

 

[向问天]

少吃这种，多活几年。

 

[TIFF]

客家人一年做一次的大餐。
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好诱人！好像在哪听说，这些工序特别复杂，经过长时间烹饪做出来的大肥肉，已经由坏脂肪变成好脂肪了。不知道是不是真的。不过我还是吃不下肥的部分，只吃廋的，可香了。

 

[Patio]

好诱人！好像在哪听说，这些工序特别复杂，经过长时间烹饪做出来的大肥肉，已经由坏脂肪变成好脂肪了。不知道是不是真的。不过我还是吃不下肥的部分，只吃廋的，可香了。

闭着眼吃，跟你正常吃的肥肉比，那就是另外一种食物。

 

[Patio]

少吃这种，多活几年。

与其窝窝囊囊多活几年，不如潇潇洒洒少度春秋。

 

[Patio]

那梅菜呢？就肉下面压的那点儿？

就那点（一袋）足够了。

 

[ccc]

与其窝窝囊囊多活几年，不如潇潇洒洒少度几秋。

基因至少决定了一半。

 

[joe_xj]

看着就好吃，一个月一次可以有。

请教一下，用压力锅蒸的？还是普通锅？多长时间？
有recipes或视频吗？ 谢谢

 

[Patio]

看着就好吃，一个月一次可以有。

请教一下，用压力锅蒸的？还是普通锅？多长时间？
有recipes或视频吗？ 谢谢

压力锅普通锅都可以，时间越长越好吃，普通锅怎么也要2小时。配方网上很多，大同小异。做到一煮二煎三蒸，问题就不大。

 

[hwx]

如果实在吃不了那些肥肉，改成梅菜烧排骨也很美味。