梅菜扣肉

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不可说
矫情。

在中国我的家乡,最好吃的鱼,是放到嘴里就要化掉,微微的甜,鱼是自己本身的口味,没有其他调料的 taste, 家乡的人们只吃新鲜的活鱼。
 
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这道菜不是很健康。
广东人的传统菜,那个烤猪,厚厚的猪皮,内层全是猪油,怎么吃得下。很久以前买过一次,完全吃不惯。


旧社会穷,这道菜是名菜。
 
旧社会穷,这道菜是名菜。
共产党领导穷人得解放,人民翻身当家作主人。
在邓小平他老人家“摸着石头过河”,“不论白猫黑猫,抓得着老鼠的猫就是好猫”的治国方针指引下,改革开放,做美国人的低眉顺眼的帮工三十多年,中国的面貌改变了太多。
现在的不少中国人,视这道菜为可有可无,甚至抵制不吃,世道变了。
 
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