陕西肉夹馍

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Patio

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秦始皇的最爱,风靡全国的陕西美食,腊汁肉夹馍。:D

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绝对美食,馋死人不偿命。:)
白吉馍,外脆里软,腊汁肉香而不腻。
 
为啥叫肉夹馍, 明明是膜夹肉啊 ...
看看维基怎么解释的:;)

有人认为肉夹馍这个名字不十分贴切,因为“肉夹馍”实际上是馍夹着肉。关于为什么是肉夹馍而不是馍夹肉,有许多解释,比如解释为由“肉夹于馍”简称而来,或者是“馍夹肉”音似“没夹肉”,等等。

但是实际上,在关中地区的陕西方言中,人们往往简称夹着其他食料的白吉馍为“夹馍”,然后在前面加上该食料的名称,如花干(一种用刀剞后油炸的豆腐干)夹馍,菜夹馍,腊汁肉夹馍。这其实是语法中常见的名词定语的一种用法(即“(夹有)腊汁肉的夹馍”),而非主谓动词词组构成。
 
看看维基怎么解释的:;)

有人认为肉夹馍这个名字不十分贴切,因为“肉夹馍”实际上是馍夹着肉。关于为什么是肉夹馍而不是馍夹肉,有许多解释,比如解释为由“肉夹于馍”简称而来,或者是“馍夹肉”音似“没夹肉”,等等。

但是实际上,在关中地区的陕西方言中,人们往往简称夹着其他食料的白吉馍为“夹馍”,然后在前面加上该食料的名称,如花干(一种用刀剞后油炸的豆腐干)夹馍,菜夹馍,腊汁肉夹馍。这其实是语法中常见的名词定语的一种用法(即“(夹有)腊汁肉的夹馍”),而非主谓动词词组构成。


这个说法靠谱好理解, "夹馍"是个名词. 估计"泡馍"也是这个意思 .

PATIO翻译成陕西话估计叫 "木站台" ...
 
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