川菜经典---水煮鱼

[Patio]

 

[uglyducking]

 

[金陵]

只能看不能吃，小鸭愤怒了！
拉仇恨呢

 

[他乡枫叶]

这刀太小，换把大的。

 

[一亩三分地]

给差评

 

[wangmayou]

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油不够红，不够清。放花椒没？

 

[Patio]

油不够红，不够清。放花椒没？[/QUOTE

汉源花椒。

 

[CCL]

流口水ing！ 请问鱼片儿用的啥鱼片儿？ 我想试做一下不放花椒的水煮鱼。

 

[xilihutu]

看起来鱼不是活鱼，肉很老的样子。。。差评
鼓励一下，那个绿色香菜是唯一两点

 

[wangmayou]

看起来鱼不是活鱼，肉很老的样子。。。差评
鼓励一下，那个绿色香菜是唯一两点

不会是用大马哈鱼做的吧。

 

[wangmayou]

流口水ing！ 请问鱼片儿用的啥鱼片儿？ 我想试做一下不放花椒的水煮鱼。

做不放花椒的水煮鱼算啥，能做出不放鱼的水煮鱼才算本事。

 

[ccc]

看起来鱼不是活鱼，肉很老的样子。。。差评
鼓励一下，那个绿色香菜是唯一两点

我也要说那鱼。

 

[xilihutu]

不会是用大马哈鱼做的吧。

我也要说那鱼。

只要鱼质好，水煮鱼就有希望。。。否则就吃花椒油好了

 

[ccc]

只要鱼质好，水煮鱼就有希望。。。否则就吃花椒油好了

多放辣椒、花椒，啥鱼都好吃了。

 

[Patio]

流口水ing！ 请问鱼片儿用的啥鱼片儿？ 我想试做一下不放花椒的水煮鱼。

啥鱼片都可以。要是能用桂鱼最好，那肉是相当的嫩。我这是最便宜的草鱼。