【菜谱】水炒鸡蛋(用水不用油)

本帖由 Saint882017-02-27 发布。版面名称:QQ美食园

  1. Saint88

    Saint88 Administrator ID:25319

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    嫩嫩的水炒鸡蛋,方法很简单,给大家的不只是这道菜谱,更是一种健康的饮食理念。

    食材明细
    • 鸡蛋3颗
    • 盐少许
    • 清水大勺
    • 原味口味
    • 炒工艺
    • 十分钟耗时
    • 简单难度
    水炒鸡蛋(用水不用油)的做法步骤
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      1
      1、取三枚鸡蛋,磕入碗中。
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      2、往碗里加适量盐,用筷子把蛋液充分搅匀。
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      3、炒锅置于火上,添加与蛋液等量的清水,注意这里是1:1的比例。
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      4、把水烧开后转中小火。
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      5、轻轻地倒入蛋液。蛋液底部会很快地凝固并起大泡,如图,暂时不要动它。
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      6、待它的底部均匀的凝固后,用锅铲轻轻翻动,底部的翻上来,上面的翻下去。(这时蛋液逐渐成块儿)
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      7、炒至水分收干即可。(这个过程相当地快,几分钟就好)
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      8、嫩嫩的水炒鸡蛋就做好了,装盘享用吧!
    使用的厨具:炒锅
     
  3. Peppi

    Peppi 新手上路 ID:166153

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    这个方法不错,很健康。
     
  4. 金陵

    金陵 资深人士 ID:152669

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  5. 骑火箭的猫

    骑火箭的猫 高级会员 ID:106053

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