别出心裁的中秋节晚宴

本帖由 focuscomms2019-09-13 发布。版面名称:美食论坛

  1. focuscomms

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  2. 中秋节(9月13日)来临之际,是时候开始策划家庭聚会大餐了。各式各样的月饼当然是不可或缺的传统,有益健康的水果也是晚餐重要的角色,有了它们中秋节晚餐才算圆满。以下是一些别开生面的主意让你可以令家人和朋友惊叹一番。

    有没有想过西瓜也可以相当吸睛和刺激食欲?

    西瓜富含有益健康的营养:

    维他命: 西瓜含有维他命A和C,维他命A促进免疫系统的正常功能,而维他命C是一种膳食抗氧化剂,可以抵挡自由基的损害。
    水:西瓜的含水量达92%,帮助你保持水分。
    其他营养价值:西瓜不含胆固醇和脂肪,并且无钠。

    事不宜迟,立刻奉上令人垂涎的西瓜食谱:

    以西瓜莫吉托鸡尾酒 (Mojito) ,用来欢迎亲朋好友便最好不过
    [​IMG]
    厌倦了独沽一味?在你的鸡尾酒中加入西瓜,增添一丝新奇气息、味道和清新感。它的颜值也很高!

    分量:2 杯鸡尾酒

    材料

    • 薄荷叶30片

    • 大青柠1个(需要果汁和一些果肉)

    • 糖2汤匙

    • 冰2杯

    • 白冧酒 (white rum) 4安士(如果你不想有酒精成分,可以不用)

    • 搅成汁的新鲜西瓜1/2杯(最好使用肉质爽甜的美国西瓜)

    • 苏打水半杯

    • 切粒的西瓜(随意)

    • 薄荷叶和西瓜片(装饰)

    做法

    将薄荷叶、青柠汁和青柠果肉以及糖放在一个中型的瓶子内。使用搅拌棒把薄荷叶压碎,并把果汁和糖混合。加入冰、冧酒、西瓜汁和苏打水。搅拌后尝味,按个人喜好加入更多的糖或青柠汁。可随意加入少许西瓜粒,然后给每杯酒添上薄荷叶和一小片西瓜点缀。


    精美开胃小吃Prosciutto Brie Fingers
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    西瓜 + 布里芝士(Brie) + 火腿 + 牙签=让人眼前一亮的小吃!

    分量:24件

    材料

    • 带核美国西瓜,切成24个尾指般大小的长方形

    • 布里芝士切成24块薄片,尺寸和西瓜相若

    • 意大利火腿 (Prosciutto) 24 块

    做法

    把一片布里芝士放在尾指大小的西瓜上,用一片火腿把它包裹起来,用牙签固定。

    独特甜品压轴:香甜西瓜“薄饼”
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    制作这款甜薄饼的最大难处是决定使用什么配料,这些配料要有益健康和带甜味,能够使薄饼成为甜品。你也可以发挥创意,给薄饼添加配料,令它成为健康的早餐或下午茶。

    分量:视乎西瓜的大小而定

    材料

    • 美国西瓜1个,圆切成1寸厚

    • 适量的椰丝

    • 适量的希腊乳酪 (yogurt)

    • 适量的薄荷

    • 适量的莓类水果(蓝莓、草莓、黑莓)

    • 适量的杏仁片

    做法

    1. 将乳酪涂抹在西瓜上,但不要涂在西瓜边的位置。

    2. 随意将椰丝、莓果以及杏仁片撒在西瓜薄饼上。

    想知道更多关于美国西瓜的营养、资料和食谱,可浏览:https://www.watermelon.org/

    关于美国全国西瓜促进委员会(NWPB)

    全国西瓜促进委员会 (The National Watermelon Promotion Board,简称NWPB) 代表美国全国1,500名西瓜种植者、承运商和进口商。其目标是推广西瓜的营养、烹饪用途和便利性。委员会以@WatermelonBoard之名活跃于Facebook、Instagram、Twitter、Pinterest和YouTube上。在社交帖子中标注 (tag) 委员会、添加连接到委员会社交网站专页,以及添加主题标签#watermeloneveryday、#watermelononthego和 #usethewholewatermelon与委员会互动。
     

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