请问大家都用什么剁饺子馅？Blender还是food processor?

[room]

CT的Ninja on sale ($89.99). 以前买过一个，用了一次就不再用了，后来只好在Kijiji上贱卖了。如果能用来剁饺子馅的话，在考虑是不是还是要预备一个

 

[和风溪流]

手工，机器都打成泥了。

 

[room]

手工，机器都打成泥了。

手工太累了。我也是担心会不会打成泥。Food processor呢？

 

[和风溪流]

手工太累了。我也是担心会不会打成泥。Food processor呢？

买现成的肉末可能还好些，绞出来的比打出来的好些。用food processor 切菜。

 

[kram]

Blender不行吧。我用这个

https://www.bestbuy.ca/en-ca/product/hamilton-beach-electric-meat-grinder-sausage-stuffer/11794923

 

[aottawa]

可以把肉打成泥，再加其他的，不正好吗？

口感不一样，吃过就知道了。打成泥是把细胞壁都打破了，刀剁只有剁到的地方细胞破裂，还有不少肌肉细胞是完整的，鲜味损失少，煮出来味道比较鲜美。

 

[jy]

肉要买现成的，一打全稀巴烂了。

 

[uglyducking]

blender打肉糜

 

[peterchen]

costco 县城的

 

[ottawa_tj]

楼主不吃肉，用什么剁馅儿？

 

[room]

Blender不行吧。我用这个

https://www.bestbuy.ca/en-ca/product/hamilton-beach-electric-meat-grinder-sausage-stuffer/11794923

我指的是蔬菜。肉可以买肉碎。

 

[room]

楼主不吃肉，用什么剁馅儿？

不是不吃肉，少吃肉而已。但主要是吃蔬菜

 

[kram]

蔬菜用food processor

 

[ASSISTANT]

还是手工的好。机器打的太碎。一把好刀，一张好面板画不了多久。吃起来实惠，打碎了就吃不出了。

 

[lindamy]

试过几种机器，都不好用。