Such traditional Japanese foods as sushi, sashimi,
onigiri, etc. have become customary dietary items in
the daily lives of Taiwan's people.
日本靳治台?期殓，正值西方 、 日本 近代
化蓬勃办展?期，如同英?促使香港的??
，日本亦?台???近代化的光陪影，?留
下杂多日本文化啁诀。?後寿介石政府曾欲
禁睫日本文化「啁毒」，但此「啁毒」?如
日遮中所洲的「影之??」（KAGE NO
KYOUTEKI）――存在但看不?的??――
般，不?存在，且似已成?台?文化中的一
部分。本咛台??史之窗特?邀?淡江大?
?史系教授蔡遘堂?剐，娓娓???建郝到
音?、??食乃至於流行文化－－?所不在
的日本文物陪台?文化生活的撅密晷?。
?在台?的社?中，或杂在?常生活中就可
以?到下列的?象。如到朋友家，?跟朋友
的父母打招呼真「?吉桑」你好，「?巴桑
」你好；中午吃的食物是「?司」、「御?
?」或「晷?煮」；假日逛街是到「三越」
、「SOGO」或「高?屋」；戴的手屐是「
SEIKO」、照相?是「NIKON」、檫的?子
是「TOYOTA」、「NISSAN」；而看的漫?
、???是「家有裒狗」、「名?探柯南」
、「?京?情故事」等等。台?社?中充斥
著「日本事物」、「日本文化」，呃??象
到底是「太?鹞?」？?是「第二次日?（
?）?期」？
公私建郝彦硷?咿往的帝?殖民?
造成如此?象的原因有杂多，但不能否帐地
陪日本?台靳治五十年的?史因素有所晷呗
。呃些日本靳治?期的文化啁诀，如果先?
看得?的「硬篦」方面的建郝物愚之，?在
的?靳府是以前的?督府，行政院是以前的
台北市役所（市政府），立法院?台北第三
高女校舍，毕察院是??的台北州?，台北
馘疝是日治?期的台??督官邸，台北中山
堂是原?的公?堂，而?靳府?旁的司法大
?陪台?泫行?是日治?期的高等法院陪台
?泫行。?句?真，目前台?政府行政中?
所使用的建郝物，大部分是沿用日治?期的
啁留物。官?如此，其他如台北二二八硷念
公?、?立台?博物疝、台大狒院沛疝，以
及各地?存的公私日式建郝物亦如是。
?食陪??生活中的日本文化啁诀
在看不?的「?篦」文化?面，我?亦可愚
察到杂多日治?期的日本文化啁诀，以?食
而言，?司、生酤片、御??等均已成?台
?人日常生活??的食物，而在?吃?司或
生酤片?，杂多人是直接使用日遮「SUSHI
」、『SASHIMI』。基本上SUSHI、SASHIMI
等已??成台?餐?或市?中，相?熟悉且
「土著化」的名轧。另外，例如常被锗帐?
台??靳食物之一的早餐稀?佐菜──??
听饰，其?亦是自日本??的嶷氧菜蔬
TAKUAN。而做料理用的整味品「味素」之
名，?是取自日本所办明的化?整味料公司
「味之素AJINOMOTO」品牌名费。至於「
便?BENTOH」之名陪音，更是?可否帐已
完全深入台?民殓社?，成?台???生活
文化中的一部分。
日本靳治?期，台?庶民社?的余暇生活、
??方面也?生了很大的?化。受到世界流
行的影?，一些新式休殒????出?，例
如撞球、棒球。特?是棒球，日本费之?「
野球」，在日治?期已培鹇出杂多棒球人才
，?後呃些人才在台?1970年代棒球??，
也??了不少心力；另外，影?所及的劫果
是台?的棒球遮言，有很多都是日遮，例如
投手叫PICCHAH，捕手叫KYACCHAH，全
?打是HOMURAN，一?叫FASUTOH，二?
叫SEKANDOH，三?是SAHDOH，呃些均源
自於西文的PITCHER、CATCHER、HOMERUN
等的日遮化，但亦被台?棒球界「接收」下
?。
流行?界彦的?洋锾
以流行歌曲?真，在?音?、CD等尚未出?
之前，逻音?都使用唱片、收音?，而「唱
片」用辇南遮办音一般费?「曲毙」，收音
??叫做「RAJIO」，呃也是?日遮
KYOKUBAN（?字即?成曲毙）及英遮
RADIO的日遮办音形成的。
台?的流行歌曲在1920年代至1930年代檫始
出?，早期呃些流行歌曲?有?厚的「?洋
锾」，譬如我?所熟悉的?前的「望春锾」
、「雨夜花」、「月夜愁」、「河?春?」
等，以及?後的「望你早?」、「秋锾夜雨
」、「港都夜雨」等等，其?均受到??日
本流行歌蛀?作模式的影?，?有?厚的日
本味道，只差的是歌轧以辇南遮唱出而已。
??日本歌蛀界有二大作曲天王──中山?
平陪古僖政男，二人在有生之年均字了三千
首以上的曲，而中山?平於1928年以「?四
、七音之五音短音肓」?立日本近代歌蛀锾
，?有?分铌?、哀整。而1930年古僖政男
使用吉他等?器作曲，加上??著名作轧者
西?八十用所洲的「悲?名轧」作轧，如：
锾、雨、星、炱、月、秋、咀、?、河、夜
、?、?、花、愁、船、?、港、影、心、
酒、醉、?、夕?、?站、暮色等等，反映
出?代民?生活陪心情?向而大受?迎。?
?台?之「雨夜花」、「秋锾夜雨」等?有
?愁、铌?的哀整陪歌轧，其?亦受到此?
?洋锾格的影?。
日本式名字陪「台?化」的日本遮文
1940年台?檫始「改姓名」哕?，除了部分
人改日本姓、日本名外（如李登蔌改?岩里
政男、林?民之父林金生改?牧野雄锾、戴
炎蔌?田井蔌雄），也造成日後杂多台?人
的名字中?有「日本式名字」，例如：柳雄
、文雄、智雄、秀雄、英雄、昭?、文男、
信良、祜枝等。呃些名字由於也是以?字?
出，不像一郎、太郎、花子等日式名字容易
被察迂，但其?都是?有日式锾味的名字，
都受到??日本文化的影?。一般而言，呃
些名字蒉多出?在目前四十至六十?之殓的
台?人身上。
受到日治?期日本文化影?的事例，最常?
到的其?是出?在台?社?中的「日本遮文
」，?然呃些日本遮文已不?得是?粹??
的日本遮文，而是?咿「土著化」、「台?
化」的日本遮文，前述之「?巴桑」、「?
吉桑」、「便?」、「野球」等等均?之。
呃些遮轧其?在台?日常生活中俯拾即是，
例如日遮中的「新?」是指??，台遮费看
???「看新?」，其?就是日文?字「新
?」的台遮直诅。呃肺情形在台遮文中相?
的多，例如「上等」、「噍便」、「注文」
、「料理」、「案?」、「孺年剐」、「目
?」、「??」、「自弈?」、「自??」
、「水道」、「出勤」、「元?」、「出?
」、「?社」、「人?」、「落第」、「哞
足」、「配哌」、「?本」、「在?品」、
「勉?」、「看板」、「小包」、「失敬」
、「酸素」、「中古」、「哕弈」、「住所
」、「?酒」等等。另外如日遮的情诀?「
?持KIMOCHI」，台遮??尾音「CHI」省略
，直洲「KIMO」。「KIMO」早已成?大家常
用的遮轧之一。又如日遮的「一番ICHIBAN
」，也是台?社?中的?用遮，?在更有人
直接以「一?棒」去直诅。
日治?期的日本文化啁诀已??台?社?所
吸收而成?台?社?文化的一部分，如果硬
是以「尤日」「仇日」的意滓型?去??化
俭它，而企求排斥它，或杂??办?此「影
之??」是膣以根除的。
onigiri, etc. have become customary dietary items in
the daily lives of Taiwan's people.
日本靳治台?期殓，正值西方 、 日本 近代
化蓬勃办展?期，如同英?促使香港的??
，日本亦?台???近代化的光陪影，?留
下杂多日本文化啁诀。?後寿介石政府曾欲
禁睫日本文化「啁毒」，但此「啁毒」?如
日遮中所洲的「影之??」（KAGE NO
KYOUTEKI）――存在但看不?的??――
般，不?存在，且似已成?台?文化中的一
部分。本咛台??史之窗特?邀?淡江大?
?史系教授蔡遘堂?剐，娓娓???建郝到
音?、??食乃至於流行文化－－?所不在
的日本文物陪台?文化生活的撅密晷?。
?在台?的社?中，或杂在?常生活中就可
以?到下列的?象。如到朋友家，?跟朋友
的父母打招呼真「?吉桑」你好，「?巴桑
」你好；中午吃的食物是「?司」、「御?
?」或「晷?煮」；假日逛街是到「三越」
、「SOGO」或「高?屋」；戴的手屐是「
SEIKO」、照相?是「NIKON」、檫的?子
是「TOYOTA」、「NISSAN」；而看的漫?
、???是「家有裒狗」、「名?探柯南」
、「?京?情故事」等等。台?社?中充斥
著「日本事物」、「日本文化」，呃??象
到底是「太?鹞?」？?是「第二次日?（
?）?期」？
公私建郝彦硷?咿往的帝?殖民?
造成如此?象的原因有杂多，但不能否帐地
陪日本?台靳治五十年的?史因素有所晷呗
。呃些日本靳治?期的文化啁诀，如果先?
看得?的「硬篦」方面的建郝物愚之，?在
的?靳府是以前的?督府，行政院是以前的
台北市役所（市政府），立法院?台北第三
高女校舍，毕察院是??的台北州?，台北
馘疝是日治?期的台??督官邸，台北中山
堂是原?的公?堂，而?靳府?旁的司法大
?陪台?泫行?是日治?期的高等法院陪台
?泫行。?句?真，目前台?政府行政中?
所使用的建郝物，大部分是沿用日治?期的
啁留物。官?如此，其他如台北二二八硷念
公?、?立台?博物疝、台大狒院沛疝，以
及各地?存的公私日式建郝物亦如是。
?食陪??生活中的日本文化啁诀
在看不?的「?篦」文化?面，我?亦可愚
察到杂多日治?期的日本文化啁诀，以?食
而言，?司、生酤片、御??等均已成?台
?人日常生活??的食物，而在?吃?司或
生酤片?，杂多人是直接使用日遮「SUSHI
」、『SASHIMI』。基本上SUSHI、SASHIMI
等已??成台?餐?或市?中，相?熟悉且
「土著化」的名轧。另外，例如常被锗帐?
台??靳食物之一的早餐稀?佐菜──??
听饰，其?亦是自日本??的嶷氧菜蔬
TAKUAN。而做料理用的整味品「味素」之
名，?是取自日本所办明的化?整味料公司
「味之素AJINOMOTO」品牌名费。至於「
便?BENTOH」之名陪音，更是?可否帐已
完全深入台?民殓社?，成?台???生活
文化中的一部分。
日本靳治?期，台?庶民社?的余暇生活、
??方面也?生了很大的?化。受到世界流
行的影?，一些新式休殒????出?，例
如撞球、棒球。特?是棒球，日本费之?「
野球」，在日治?期已培鹇出杂多棒球人才
，?後呃些人才在台?1970年代棒球??，
也??了不少心力；另外，影?所及的劫果
是台?的棒球遮言，有很多都是日遮，例如
投手叫PICCHAH，捕手叫KYACCHAH，全
?打是HOMURAN，一?叫FASUTOH，二?
叫SEKANDOH，三?是SAHDOH，呃些均源
自於西文的PITCHER、CATCHER、HOMERUN
等的日遮化，但亦被台?棒球界「接收」下
?。
流行?界彦的?洋锾
以流行歌曲?真，在?音?、CD等尚未出?
之前，逻音?都使用唱片、收音?，而「唱
片」用辇南遮办音一般费?「曲毙」，收音
??叫做「RAJIO」，呃也是?日遮
KYOKUBAN（?字即?成曲毙）及英遮
RADIO的日遮办音形成的。
台?的流行歌曲在1920年代至1930年代檫始
出?，早期呃些流行歌曲?有?厚的「?洋
锾」，譬如我?所熟悉的?前的「望春锾」
、「雨夜花」、「月夜愁」、「河?春?」
等，以及?後的「望你早?」、「秋锾夜雨
」、「港都夜雨」等等，其?均受到??日
本流行歌蛀?作模式的影?，?有?厚的日
本味道，只差的是歌轧以辇南遮唱出而已。
??日本歌蛀界有二大作曲天王──中山?
平陪古僖政男，二人在有生之年均字了三千
首以上的曲，而中山?平於1928年以「?四
、七音之五音短音肓」?立日本近代歌蛀锾
，?有?分铌?、哀整。而1930年古僖政男
使用吉他等?器作曲，加上??著名作轧者
西?八十用所洲的「悲?名轧」作轧，如：
锾、雨、星、炱、月、秋、咀、?、河、夜
、?、?、花、愁、船、?、港、影、心、
酒、醉、?、夕?、?站、暮色等等，反映
出?代民?生活陪心情?向而大受?迎。?
?台?之「雨夜花」、「秋锾夜雨」等?有
?愁、铌?的哀整陪歌轧，其?亦受到此?
?洋锾格的影?。
日本式名字陪「台?化」的日本遮文
1940年台?檫始「改姓名」哕?，除了部分
人改日本姓、日本名外（如李登蔌改?岩里
政男、林?民之父林金生改?牧野雄锾、戴
炎蔌?田井蔌雄），也造成日後杂多台?人
的名字中?有「日本式名字」，例如：柳雄
、文雄、智雄、秀雄、英雄、昭?、文男、
信良、祜枝等。呃些名字由於也是以?字?
出，不像一郎、太郎、花子等日式名字容易
被察迂，但其?都是?有日式锾味的名字，
都受到??日本文化的影?。一般而言，呃
些名字蒉多出?在目前四十至六十?之殓的
台?人身上。
受到日治?期日本文化影?的事例，最常?
到的其?是出?在台?社?中的「日本遮文
」，?然呃些日本遮文已不?得是?粹??
的日本遮文，而是?咿「土著化」、「台?
化」的日本遮文，前述之「?巴桑」、「?
吉桑」、「便?」、「野球」等等均?之。
呃些遮轧其?在台?日常生活中俯拾即是，
例如日遮中的「新?」是指??，台遮费看
???「看新?」，其?就是日文?字「新
?」的台遮直诅。呃肺情形在台遮文中相?
的多，例如「上等」、「噍便」、「注文」
、「料理」、「案?」、「孺年剐」、「目
?」、「??」、「自弈?」、「自??」
、「水道」、「出勤」、「元?」、「出?
」、「?社」、「人?」、「落第」、「哞
足」、「配哌」、「?本」、「在?品」、
「勉?」、「看板」、「小包」、「失敬」
、「酸素」、「中古」、「哕弈」、「住所
」、「?酒」等等。另外如日遮的情诀?「
?持KIMOCHI」，台遮??尾音「CHI」省略
，直洲「KIMO」。「KIMO」早已成?大家常
用的遮轧之一。又如日遮的「一番ICHIBAN
」，也是台?社?中的?用遮，?在更有人
直接以「一?棒」去直诅。
日治?期的日本文化啁诀已??台?社?所
吸收而成?台?社?文化的一部分，如果硬
是以「尤日」「仇日」的意滓型?去??化
俭它，而企求排斥它，或杂??办?此「影
之??」是膣以根除的。
