武汉菜市场出现「有毒」致癌肉馅
2008-11-17
【大公网讯】武汉汉阳区工商分局十六日表示，该局执法人员在一菜市场内发现了对人体有毒的问题肉馅。
《楚天都市报》报道，一位中年男子日前向汉阳区工商分局举报：他在汉阳桃花岛菜市场买菜时，无意中看到一卖肉摊主制作肉馅的过程，不禁大惊失色。当时，摊主将很不新鲜的肉，用绞肉机绞成馅状，当场加入一些不明物用手搅拌，很快肉馅的颜色发生明显变化，鲜嫩得像刚屠宰出来的肉一样。
汉阳区工商分局当即组织执法人员，对桃花岛菜市场展开调查。他们发现：在该市场108号摊位前的绞肉机旁，放着一个装有不明液体的褐色瓶，瓶上的商标已撕去一半。褐色瓶内的液体有强烈的刺鼻味，闻令人作呕。
工商执法人员询问女摊主，褐色瓶内的液体为何物？对方神色慌张，回答支支吾吾。执法人员暂扣了褐色瓶和一点八公斤已绞好的肉馅，随送武汉大学测试中心检测。检测结果表明：一点八公斤肉馅含有甲醇（即工业酒精）和乙醇（即酒精），褐色瓶内的不明液体中含有致癌、致畸物甲醛和甲醇。
工商执法人员称，添加了甲醛和甲醇的肉馅，食用对人体有毒。工商人员提醒，市民鉴别肉馅可用两种简单的办法：一是闻是否有刺鼻的气味，二是把肉馅泡在水，看是否有其他颜色漂浮。
汉阳区工商部门十七日起将对全区各市场展开拉网式排查，严防问题肉馅流入市场。
香港中通社武汉十一月十七日电
2008-11-17
【大公网讯】武汉汉阳区工商分局十六日表示，该局执法人员在一菜市场内发现了对人体有毒的问题肉馅。
《楚天都市报》报道，一位中年男子日前向汉阳区工商分局举报：他在汉阳桃花岛菜市场买菜时，无意中看到一卖肉摊主制作肉馅的过程，不禁大惊失色。当时，摊主将很不新鲜的肉，用绞肉机绞成馅状，当场加入一些不明物用手搅拌，很快肉馅的颜色发生明显变化，鲜嫩得像刚屠宰出来的肉一样。
汉阳区工商分局当即组织执法人员，对桃花岛菜市场展开调查。他们发现：在该市场108号摊位前的绞肉机旁，放着一个装有不明液体的褐色瓶，瓶上的商标已撕去一半。褐色瓶内的液体有强烈的刺鼻味，闻令人作呕。
工商执法人员询问女摊主，褐色瓶内的液体为何物？对方神色慌张，回答支支吾吾。执法人员暂扣了褐色瓶和一点八公斤已绞好的肉馅，随送武汉大学测试中心检测。检测结果表明：一点八公斤肉馅含有甲醇（即工业酒精）和乙醇（即酒精），褐色瓶内的不明液体中含有致癌、致畸物甲醛和甲醇。
工商执法人员称，添加了甲醛和甲醇的肉馅，食用对人体有毒。工商人员提醒，市民鉴别肉馅可用两种简单的办法：一是闻是否有刺鼻的气味，二是把肉馅泡在水，看是否有其他颜色漂浮。
汉阳区工商部门十七日起将对全区各市场展开拉网式排查，严防问题肉馅流入市场。
香港中通社武汉十一月十七日电
