Oh my 糕的

本帖由 苦逼热狗2009-02-21 发布。版面名称:美食论坛

  1. 苦逼热狗

    苦逼热狗 路边通讯社社长 ID:3308 VIP

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  2. 时差还是没倒过来,只好无聊的起来做蛋糕了

    之前惨痛的教训依旧在眼前徘徊
    http://bbs.comefromchina.com/forum21/thread569979.html

    虽然老妈天天批评我说不要老想着自己去做饭/菜吃,不过天生嘴馋,没办法

    水果蛋糕还是自己的一个追求,所以刚才尝试了一下做蛋糕坯,回头再学学做其他的材料

    比之前那个好多了:lol:

    材料
    4x鸡蛋(这个可以少一个,事后吃的时候,鸡蛋味道有点多)
    2cup 砂糖(这个可以少一点,事后吃的时候,觉得有点甜)
    2cup 面粉
    1cup 水
    1tsp baking powder

    工具
    springform pan 烤盘?
    measuring cup 量杯
    hand mixer(电动+手动)
    parchment paper 油纸
    数个勺子+碗
    长的叉子或者筷子,或者牙签一个

    步骤
    0. 先把烤炉调到320-350F预热
    1. 把蛋黄蛋青分开,先打蛋青,打到蛋青发白
    2. 加入蛋黄再打
    3. 放入砂糖,再打
    4. 放入面粉跟baking powder,打打打 ,不过稍打点就是了,因为会把电动搅拌器全部都给粘上的
    5. 倒入水,自己手动搅拌均匀
    6. 倒入springform pan

    7. 把烤盘放到烤炉里头去,20-25分钟
    8. 长的叉子或者筷子,或者牙签多捅几个位置,看看里头烤透了没,如果还是有粘粘的附着物,继续拿回去烤
    9. 开吃


    刚才自己做的时候给忘了预热,还忘了把里头烤pizza的盘子取出来,导致我整个蛋糕烤了1个小时


    再次提醒不要按照我上次那个方法作,惨不忍睹啊


    我后来才知道原来做蛋糕用的醋不是我们平时粘饺子的那个,而是vanilla extract一类的东西
     

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  3. Shamanlord

    Shamanlord CFC守夜版主 ID:14083 管理成员 VIP

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    看起来还凑合,加油吧^^
     
  4. `fairytale灬丨妖oO

    `fairytale灬丨妖oO 新手上路 ID:82343 VIP

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    LZ是来逗我们乐哒
     
  5. 苦逼热狗

    苦逼热狗 路边通讯社社长 ID:3308 VIP

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    我胡汉三又回来了
    几个月前做的草莓蛋糕,室友没吃到,今天闲得就做了一个
    9"的蛋糕,所有都是从头做起,蛋糕坯也是自己做的,卖相比之前好多了。
    自我感觉良好,觉得差不多了,回头还是学学做做牛角包,干葡萄面包,羊肉一类的东西吧,求教程

    摆到最后懒得摆了,就把剩下的所有猕猴桃跟杨桃罐头都给吃了:blowzy:
     

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  6. 握水犹凉

    握水犹凉 新手上路 ID:39749 VIP

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    电脑达人成蛋糕达人了!
    那蛋糕发得很不错啊。。
     
  7. TINA_TAM

    TINA_TAM 吃虧就是佔便宜 ID:86245

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    不錯不錯! :cool:
     
  8. 某某

    某某 不知名会员 ID:40272 VIP

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    很有进步啊!
     
  9. Shanghai空中小姐

    Shanghai空中小姐 美女与野兽―*snoopy * ID:1497

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  10. 水晶蓝印

    水晶蓝印 全世界我最NB ID:15903

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    无耻的人类~你还想十项全能不成么~
     
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