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- 2003-10-28
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“人造蛋”是用碳酸钙材料倒进专门的模具后制成蛋壳，再灌入用海藻酸钠、明矾、明胶、淀粉、树脂、纤维素、凝固剂等合成的“蛋清”以及添加黄色食用色素的“蛋黄”，再给蛋壳“封顶”。若长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆。
现在这种“人造蛋”已经先后在北京、济南、淄博等地发现，以很快的速度在全国鸡蛋市场上蔓延。我在网上找了一些鉴别方法，希望大家告知国内的家人和朋友。
1. 观察。注意看蛋的形状和是否有气室（就是鸡蛋大头儿一边，蛋清和蛋壳之间）进行分辨，若发现鸡蛋没有气室请不要购买。
“人造蛋”形状特别规则，和一般鸡蛋比是又圆又大~价钱却很较便宜。
2.触摸。一般鸡蛋的外皮都不是很光滑的，人造蛋格外粗糙但是却很亮，有时甚至到了反光的程度。
右为“人造蛋”
3. 轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
4. 闻。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则可能会有一股化学药剂味。
5. 晃动。在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
6. "人造蛋"打开后会发现蛋清不黏稠，放在碗里蛋黄很快就散开，不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成。
比较“人造蛋”和鸡蛋。
7. 更雷人的来了！！本应该10分钟就能熟的鸡蛋足足煮了半小时。煮熟的蛋黄也呈现鲜黄色，不仅没有蛋味，而且煮熟后的蛋黄有颜色分层。嚼在嘴里跟橡皮似的。从一米高的空中扔下，能弹起近30厘米，就像一个乒乓球。
煮熟的样子，好像包了一层保鲜膜
黑心的人太多了，大家告诉国内家人务必要留意。
现在这种“人造蛋”已经先后在北京、济南、淄博等地发现，以很快的速度在全国鸡蛋市场上蔓延。我在网上找了一些鉴别方法，希望大家告知国内的家人和朋友。
1. 观察。注意看蛋的形状和是否有气室（就是鸡蛋大头儿一边，蛋清和蛋壳之间）进行分辨，若发现鸡蛋没有气室请不要购买。
“人造蛋”形状特别规则，和一般鸡蛋比是又圆又大~价钱却很较便宜。
2.触摸。一般鸡蛋的外皮都不是很光滑的，人造蛋格外粗糙但是却很亮，有时甚至到了反光的程度。
右为“人造蛋”
3. 轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。
4. 闻。真鸡蛋会有隐隐的腥味，而假鸡蛋则可能会有一股化学药剂味。
5. 晃动。在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
6. "人造蛋"打开后会发现蛋清不黏稠，放在碗里蛋黄很快就散开，不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成。
比较“人造蛋”和鸡蛋。
7. 更雷人的来了！！本应该10分钟就能熟的鸡蛋足足煮了半小时。煮熟的蛋黄也呈现鲜黄色，不仅没有蛋味，而且煮熟后的蛋黄有颜色分层。嚼在嘴里跟橡皮似的。从一米高的空中扔下，能弹起近30厘米，就像一个乒乓球。
煮熟的样子，好像包了一层保鲜膜
黑心的人太多了，大家告诉国内家人务必要留意。
