小肥羊的壽命!

奔月RI嫦娥

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2009-03-14
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覺得小肥羊能生意好多久呢?
個人認為,不超過3個月,最長6個月,目前主要捧場的回頭客以學生為主,廣東人與香港人少,外國人就更不提了,新移民不多,老移民基本沒有,那目前在OTTAWA最有消費實力的又是誰呢?我看應該是學生,但是大家都喜歡新鮮感,可光一個火鍋能火多久呢?大家終究有吃膩的一天。
記得小肥羊在國內火的主要原因有兩個,一個是湯底,一個是肉,在這里湯底超市有賣還是小肥羊自己出的,那肉就更不提了,想都知道是和誰拿的貨,聰明的應該是從多倫多來貨,新西蘭的羊肉,能往這里送的沒幾家公司。
(小道消息,不確定的聽說T&T很快就要開店了,那時候我想外賣熟食應該比火鍋好吃多了。。。)
再轉眼看看多倫多的店,在多倫多住過的朋友應該以記得好像生意紅火的時間沒超過3個月。說便宜,小肥羊并不算便宜。
大家的口號目前無非是:吃完了不用洗碗,圖個方便。。。。。
個人愚見,3個月內,小肥羊會開始裁人,先從前面再到廚房,估計目前的生意已經開始走下坡,我想前臺的WAITER應該已經有感覺。
建議:趕緊出新花樣吧。。。。。。。。。。。。。

純屬個人意見,并沒有任何其他意思,如有巧合,純屬類同。
 
下个月出新:养涮锅
地址888 Carling Ave.
 
看lz的字体,怎么感觉像是1楼和2楼联合起来打广告呢?
 
看lz的字体,怎么感觉像是1楼和2楼联合起来打广告呢?


lz就在那里扯,我当然也就应和一下了。

涮羊肉,800年也出不了新啊。怎出新啊...出智能的啊·~

渥太华就这点饮食文化,自然开一个馆子一堆人去了。涮羊肉有啥好吃啊,我也不理解。。。吃完,N天都不用消化了。从餐馆出来,身上就一股那里的味道。马上就得换衣服。否则别见人.我也很不理解为啥N多人去吃。
 
主要看看大家意見和個人預測準不準,拭目以待吧,看看是3個月內吧呵呵

關于出新花樣,那純粹是說說的,就一火鍋店能出什么花樣呢,記得多倫多的火鍋店最后都是淪落到從早茶一路做到宵夜。。。。有的還送壽司:rolleyes:反正廚房閑著也是閑著
不過話說回來,每次去都覺得那里做前臺的那男的上班挺容易的,沒事就站著啥也不用做,這工作不錯的說。羨慕啊。。。
 
覺得小肥羊能生意好多久呢?
個人認為,不超過3個月,最長6個月,目前主要捧場的回頭客以學生為主,廣東人與香港人少,外國人就更不提了,新移民不多,老移民基本沒有

这个太正常了,老外尝尝鲜还可以, 肯定不会总是吃;

据说广东人香港人吃的火锅就是白水或者加几根葱当汤底,而且人家喜欢吃个水煮活猫啥的滋阴养颜,小肥羊又不是小肥猫,人家当然不来 ;

新移民肯定会觉得贵,还不如自己在家做。
 
甭整这些没用的,来点实惠的,新开店打算什么价位啊? 有免费试吃之类的优惠没?:p
 
小肥羊不是只有羊肉的,懂?
 
分析的十分透彻楼主,佩服佩服,不知道的还以为是小肥羊老板发的帖,鼓励员工们团结一致勇往直前呢~

季节性商品在这个世界上是占很大比例的,谁也没指望扫雪公司在夏天能狠狠赚上一笔。我建议楼主去小肥羊蹲点,不用多了,给你三天中午连去,你看看中午老外到底有多少,to see is to believe right?

无论是三个月以后还是现在,生意滑坡是正常现象,生意不看个半年是不知道稳定程度的,就是看个两年也不见得看到稳定,不然我们就不说为什么很多餐饮在不停的换老板。

营业额最终成为惨剧,绝对是餐馆管理不利造成,如果某日小肥羊生意面临惨淡,我相信他们店长绝对自动辞职,这年头谁有本事赚钱谁牛B,多简单个事儿。企业要发展就要创新,新鲜血液的注入是必然的,天下也没不散之宴席,贵就贵在人是否有自知之明~ 领导者是否有眼光~ 菜品的更新也是必然的,天天让你在家吃一个玩意你也不乐意对吧?

waiter的薪水不是用楼主您担心的,人家自己生活保证不了的活儿,是我早就不干了



PS: 你这番话,在开业前我就听你说过了,树大是招风,言论也是必须自由~
 
再PS: 支持小肥羊,支持王老吉,支持国货!
 
支持小肥猫佳佳, muahahahaha
 
想开店也好,抢了你生意也好,何必在这里挑起言论呢。找自身的不足才能发展,光靠消极打击对谁都没好处。 如果没有上述两点利益冲突,小肥羊怎样发展,让人家老板和店长操心就好了,你操心也没用!!
 
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