食在中国 － China Eats Series

[Cun_Min]

切片切丝这东东我们村也是有的，卖了好多年了，叫做mandolin slicer。那些卖厨房用品的店基本上都有，比如home outfitter之类的。

老外的质量是没得说，就是切土豆丝不够细，真真比不过俺娘地摊儿上给俺买的。 自打有了它，俺家洋玩意儿就束之高阁了，等它坏了，俺家洋玩意儿又再就业了。

赞老娘一个！

 

[GYGY]

看来大家用的都是和我一样的洋玩一，不好用，切的不细，也不比手省事多少。我没那功夫切的象饭店那么细，儿子老说我弄的不好。

 

[GYGY]

跟那一样的,说不定日本店有卖.
我那个都十多年了,还没用过呢.

你说的这个是啥，没空仔细爬楼。哪里日本店。

 

[ccc]

食为先

 

[heureux]

俺家有，sears买的。不过嫌麻烦，还是手切快！一般厨具店都有。

当年俺上三重积分课，就给学生们当场演示切土豆来着： 土豆条，土豆丁

 

[丁丁妈]

好象叫Lavergne

LAVERGNE BUTCHER SHOP
3971 NAVAN ROAD, NAVAN, ON K1G 3N2
Phone: (613) 824-8175

这太好了。 我正发愁不知道该去哪里买肠衣呢。

 

[wiki]

你们在哪买的刮土豆丝胡罗不丝的东西。推荐下。我买过的都不好用。

这个据专业厨师说，Lee Valley的最好用。虽然贵点。

 

[wiki]

这太好了。 我正发愁不知道该去哪里买肠衣呢。

你别买了，我家还有一多半呢。明天给你带去。

 

[吾言]

老外的质量是没得说，就是切土豆丝不够细，真真比不过俺娘地摊儿上给俺买的。 自打有了它，俺家洋玩意儿就束之高阁了，等它坏了，俺家洋玩意儿又再就业了。

赞老娘一个！

这是我利用率最高的一个厨房小东西了。一个土豆，一分钟就变丝。

 

[亚丑]

你说的这个是啥，没空仔细爬楼。哪里日本店。

[ame="http://www.youtube.com/watch?v=DC1d2UpowCM"]YouTube - 比小沈阳还要牛x的人[/ame]
我是说上这里的日本店找找,说不定能有.我也不知道那有日本店呵 :blowzy:.
拿个寿司里面的胡罗卜丝就是用这个做的,还行吧.

 

[吾言]

这帖子害的我，昨天晚上梦了一夜都是买肠衣，今天晚上估计是灌香肠。

 

[wiiwii]

这帖子害的我，昨天晚上梦了一夜都是买肠衣，今天晚上估计是灌香肠。

明天就吃香肠啦

 

[丁丁妈]

你别买了，我家还有一多半呢。明天给你带去。

谢了。明天看天气吧，不一定出得了门呢。强烈要求让妈妈们对你做的香肠现场鉴定。

 

[GYGY]

这个据专业厨师说，Lee Valley的最好用。虽然贵点。

那里还卖这个？抽空去看看。

 

[heureux]

那里还卖这个？抽空去看看。

嗯，俺去看看。 好像在 417 和 Greenbank 的地方有一家 Lee Valley