Where can I find 做青团艾草粉?

[Esméralda]

T&T有卖?

 

[某某]

我家是上次爸妈回国的时候买的。
网上的，好像淘宝也有卖了。

 

[darkchild]

我家是上次爸妈回国的时候买的。
网上的，好像淘宝也有卖了。

我能去你家吃一个吗？ :blink:
我其实是这两年第一次吃到青团，而且这东西好像是季节性的，只有这个时候才能买到，当时每天都去买了来吃。好好吃啊！

对了，爸爸做的是什么馅的？我只吃过红豆馅的。

 

[URL]

自己挤点儿青菜汁和面，可以凑合用了

绿颜色还行。

 

[erichenry]

什么是青团?青团是什么东东:blowzy:名字听起来挺馋人的:blowzy:

 

[红袖添堵]

什么是青团?青团是什么东东:blowzy:名字听起来挺馋人的:blowzy:

我搞明白了，就是绿色豆包

 

[wiiwii]

绿颜色还行。

以前听我外婆说,最早就是用这办法的

 

[wiiwii]

我搞明白了，就是绿色豆包

应该是糯米吧

 

[某某]

忽然想到，艾草也是一味中药，也许中药店里有卖。可能不是粉，要自己加工一下。

 

[某某]

我能去你家吃一个吗？ :blink:
我其实是这两年第一次吃到青团，而且这东西好像是季节性的，只有这个时候才能买到，当时每天都去买了来吃。好好吃啊！

对了，爸爸做的是什么馅的？我只吃过红豆馅的。

编词条了没有啊？
http://bbs.comefromchina.com/6627711-post20.html

我家也一般只做红豆馅的。

 

[某某]

自己挤点儿青菜汁和面，可以凑合用了

绿颜色还行。

以前不是清明时节，没有这个艾草或者麦青的时候，据说就是这么做的。
不过这样就是个绿，没有草的清香味道。

 

[iambenben]

这个青饼哪些省份有？
是不是都在南方？

 

[iambenben]

搜来的：

青饼 - 青饼

清明前后，以鼠鼬草煮熟捣浆，和糯米粉，中裹馅料，底垫鲜楮树叶或竹箬，笼蒸而成，咸、甜均有，甜馅料通常为豆沙、桂花等，咸馅料通常为炒的菜，用料丰富。


青饼 - 介绍

为浙江台州地区的清明节食品。别有清香，且能助消化，旧为寒食品。
与青团的区别在于,做成饼状,而非球状。

 

[chervalier007]

我们那清明兴吃艾蒿馍馍，和青团不一样，没有馅儿，通常是煎一下，但也很好吃啊，流口水，每年清明扫墓都要去采棉花草，怀念。。。

 

[Mushroom]

在我家乡青团叫清明粿。用于做清明粿的草有二种，我们把它们都称为“青”。草的阳面都有一层白白的绒毛，清明时节是最合适的采摘时间。过一段时间草会开黄色小花，那时就太老了。“青”采来后处理工序比较麻烦，我也不清楚怎么做。但经过处理可以保存很久，记得在没有冰箱的年代还在冬天吃过清明粿。将处理好的“青”和在糯米粉里，可包各种馅，可甜可咸，也有在粉里拌糖做成实心。那股特殊的清香真是不可思议，让很容易使人吃得起腻的糯米食品变得清爽可口。“青”因为那层白白的绒毛，使糯米食品变得筋道又不失软糯。清明时节，怎能不忆江南？