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作为哈尔滨人，从小对哈尔滨干肠有种情节，源于味道，也源于习惯。在哈尔滨，不论酒店宴席、还是家庭餐桌，不论节日宴客、还是家常便饭，总是少不了一份干肠冷盘。那是爸爸们最好的下酒菜，连孩子们也会扯上半根当做零食。现在的我，想还原那记忆中的味道，也想让你感受这份哈尔滨的独特。
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