包饺子用什么面粉好呢?

[miaomiao2012]

各位妈妈们，我想包饺子，听说这边的面不太好粘上，所以不知道用什么牌子的面粉好，哪里有卖的?请各位妈妈们赐教

 

[china_ann]

flour for all purpose.多用途的面粉。面水比例2：1，提前和好，醒一小时以上，好擀也好包

 

[菜鸟潜水]

普通的面粉，加上点全麦粉，擀的时候就不会缩了，可以擀的很薄，口感非常好，看上去也很健康的样子，嘿嘿

 

[闲哥]

俺偏爱吃厚皮的饺子, 请问哪儿能买到皮呢?

 

[erichenry]

俺偏爱吃厚皮的饺子, 请问哪儿能买到皮呢?

我买来大个馄饨皮用来做饺子皮四方型的用剪子剪成圆型的就成了

 

[graceliuzhang]

各位妈妈们，我想包饺子，听说这边的面不太好粘上，所以不知道用什么牌子的面粉好，哪里有卖的?请各位妈妈们赐教

All purpose 面粉都可以，这里滴面筋性大，很好吃，如果包煮饺，用温水冷水都可以，适量加水，和软些，不粘手即可，不会煮破，如果是蒸饺呢，用开水烫一半面，另一半温水，面不要和的太硬，不然擀起来手掌疼

 

[sunny_cctv]

包饺子你们都买多大的擀面杖，在哪买的？谢谢

 

[ccc]

擀面杖，国内背过来的。

 

[sunny_cctv]

没条件背，在这怎么买

 

[小猪妈妈]

挖，大家都好厉害，我都是买饺子皮。

 

[jojo113226]

挖，大家都好厉害，我都是买饺子皮。

我也是 哈哈哈

 

[Emperor]

试试啤酒瓶。

 

[heureux]

乐器店买根击鼓棍试试？

 

[graceliuzhang]

没条件背，在这怎么买

中国城华人店试试

 

[某某]

Michael's，蛋糕专区里面有小号的擀面杖，他们是用来做翻糖的，不过用它来擀饺子皮也挺顺手的。