精华 另 一 种 艺 术， 表 现 手 法 只 有 一 种 --- 馋

[格-格]

你就直接师太得了。。投啥票[/

灭绝师太咋样？师傅？

 

[格-格]

师姐？:lookaroun

没看俺一声声滴叫着师傅吗？他为师不尊，不太象哈？

 

[atla]

没看俺一声声滴叫着师傅吗？他为师不尊，不太象哈？

多么熟悉的话语呀，我好像在哪听过?

 

[bello]

啥做法？天目鱼？是不是比目鱼？

这是天目湖，那里的鱼头砂锅汤很有名的，那里是比目鱼，就那两眼朝上的，那鱼头能有啥肉，放锅里飘着，两眼一起看着你，你敢吃。。。哈哈

 

[bello]

你就直接师太得了。。投啥票[/

灭绝师太咋样？师傅？

还天下第一剑呢。。

 

[bello]

Let's go for HK Dim Sum !!!

good suggestion! let's go to montreal

 

[格-格]

师傅，乡亲们说了,几百里路赶趟嘴，不如在家喝凉水

 

[bello]

师傅，乡亲们说了,几百里路赶趟嘴，不如在家喝凉水

你 一 看 就 不 是 正 宗 吃 货 ， 应 该 是 千 里 迢 迢 吃 到 底 才 对

 

[格-格]

师傅说滴对，那是乡亲们，俺千万里都不嫌远：）

 

[bello]

今 天 要 求 不 高 ， 弄 碗 这 个 吃 吃 。 。 。 感 觉 又 坐 在 弄 堂 口 等 吃 柴 爿 小 混 沌 。 。 好 吃 好 吃 ！

 

[rosehip]

今 天 要 求 不 高 ， 弄 碗 这 个 吃 吃 。 。 。 感 觉 又 坐 在 弄 堂 口 等 吃 柴 爿 小 混 沌 。 。 好 吃 好 吃 ！

浏览附件297049

坑哥，能告诉偶那混沌的馅的配料吗？

 

[bello]

坑哥，能告诉偶那混沌的馅的配料吗？

我这是70%猪肉和30%虾仁自己剁碎拌的馅，关键是两点，1)馅一定要剁碎，原因是剁碎的口感远比搅肉机出来的肉口感好，剁的再小，也是不会破坏肉的纤维，搅就不一样了。2) 包上海小混沌，这里面的馅不能多，不能像你们广东人的云吞一样包，吃的是一种鲜，滑的感觉

 

[rosehip]

我这是70%猪肉和30%虾仁自己剁碎拌的馅，关键是两点，1)馅一定要剁碎，原因是剁碎的口感远比搅肉机出来的肉口感好，剁的再小，也是不会破坏肉的纤维，搅就不一样了。2) 包上海小混沌，这里面的馅不能多，不能像你们广东人的云吞一样包，吃的是一种鲜，滑的感觉

谢谢。

地域偏见，你又没去过我们广东。

这里的云吞简直就两字：难吃。

多少盐、多少酱油、其它的调料还木有告诉我呢。

 

[bello]

，

谢谢。

地域偏见，你又没去过我们广东。

这里的云吞简直就两字：难吃。

多少盐、多少酱油、其它的调料还木有告诉我呢。

我那里有地域偏见
我只说了包法不同呀，我中国就除了贵州是路过，都去过呀，广东去了很多次。。呵呵，其他只要放料酒，盐和少许白胡椒面就行了，其他都不用放，汤要猪骨清汤，最后要一把葱花或香菜末，上海还有是一种汤底是虾皮，紫菜和葱花的

 

[rosehip]

，
我那里有地域偏见
我只说了包法不同呀，我中国就除了贵州是路过，都去过呀，广东去了很多次。。呵呵，其他只要放料酒，盐和少许白胡椒面就行了，其他都不用放，汤要猪骨清汤，最后要一把葱花或香菜末，上海还有是一种汤底是虾皮，紫菜和葱花的

你要是吃过我们广东的云吞你就知道那个好吃。。。。口水。。。。。

谢谢，回头什么时候弄弄，也请坑哥，不过声明，一定要吃光光，不好吃也得吃。