问个问题，costco的三文鱼到底可不可以做生鱼片

[liangzi]

sushi grade or not，大人少吃。 小孩更要少吃

 

[27149]

Smoked salmon可以不可以生吃?

 

[mimi_ge]

Smoked salmon可以不可以生吃?

100 percent for sure

 

[一心无住]

100 percent for sure

Smoked看着也像生的，为什么能生吃？
希望我考古发现的古董们回答一下。

 

[Anakin]

反正只要杀鱼的不当我面吃一口，我是不吃。

 

[fatbrain]

都生吃了好多年了

 

[一心无住]

都生吃了好多年了

是Costco的塑封的smoked salmon吗？

 

[WHW]

网上有不同的答案

1。可以直接当做生鱼片吃。

2.需要先放冷冻室冰至少一天，杀死里边的细菌，然后才可以吃

3.不能当生鱼片吃



想听听大家的意见。

伐可以的，老外店里去问能生吃的，只会告诉你买smoke 的，寿司店里的基本都不能生吃。

 

[salas88]

网上有不同的答案

1。可以直接当做生鱼片吃。

2.需要先放冷冻室冰至少一天，杀死里边的细菌，然后才可以吃

3.不能当生鱼片吃



想听听大家的意见。

咪哥，千万不能生吃！能生吃的三文鱼在整个存储运输过程中都有严格要求的

 

[zeus190]

sushi grade salmon 根据FDA的要求要在-18度冷冻72小时，解冻必须要在0到2度的环境解读。这样可以杀死寄生虫同时抑制细菌繁殖。CFIA没有相关标准。
如果不喜欢冷冻过的鱼就买整条鱼回家自己用消毒过的刀具切

 

[uglyducking]

Smoked看着也像生的，为什么能生吃？
希望我考古发现的古董们回答一下。

挖坟的。嘛咳。

 

[zeus190]

另外加拿大卖的大西洋三文鱼都是养的，主要来自智利魁北克和挪威。智利的鱼几乎全部都以fillet进口。

 

[uglyducking]

另外加拿大卖的大西洋三文鱼都是养的，主要来自智利魁北克和挪威。智利的鱼几乎全部都以fillet进口。

这么说，costco时不时卖的号称wild caught的sockeye salmon都是骗银地？

 

[安妹妹]

不能。 当然你可以自己take the risk(like me...)。

我勒个去，你出现了

 

[lindamy]

另外加拿大卖的大西洋三文鱼都是养的，主要来自智利魁北克和挪威。智利的鱼几乎全部都以fillet进口。

好像听说太平洋的三文鱼都是养殖的，大西洋的有野生的，不知对不对？