体验素食生活，营造健康人生zt----低碳生活从素食开始

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凉拌椒香穿心莲

“穿心莲本身有些咸味，调味时轻些即可，而用花椒和干红椒炸过热油，一道散发着椒香的凉拌穿心莲便可以上桌了。”

 

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用料
主料穿心莲100克
调料食盐1/2茶匙鸡精1/3茶匙花椒1小把干辣椒2个香油1茶匙白芝麻少许植物油1汤匙白糖1/3茶匙

 

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做法：

1.锅烧热后，倒入适量植物油，待油温升高后放入花椒、干红椒

2.炒至花椒、干红椒颜色变深，关火，捡去花椒和干红椒，只留炒过的油；穿心莲用清水浸泡10分钟

3.再清洗干净，沥去水，放入容器中，放入适量盐、鸡精

4.放入少许白糖，抓拌均匀

5.放入香油，放入炒过的油，拌匀

6.盛入盘中，用炒过的干红椒点缀，撒适量熟白芝麻即可

 

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烹饪技巧
1、穿心莲味道中略有咸味，所以盐量不宜多放；
2、根据自己喜好，也可以在做之前用热水略焯一下穿心莲，但不可焯时间过长。

 

[丢了--]

其实，我曾是你的爱人

有一件事，在我心里扎下去了，放了几个月了，一直扎着。有时候事情发生后当时不说，反而是因为真的扎的太深了。那些立即能宣泄的情绪，经常不是最深最疼的。

佛说，没有甚深的缘份，都不可能在这一世相见。而再相见时，也许，我已是女身变为男身、已是男身转为女身，或者，就是你眼前的一个宠物，一个满身伤痕，悲伤而无助的动物，甚至，是你口中的食物。可是，如果没有过去的缘份，此生我们不可能相遇，无论这一次的相遇，是以什么样的形式见面的。

 

[丢了--]

在尼泊尔的时候，看到一张国内某女生发在微博上的照片，照片里是一只被蒸熟的螃蟹，它右边的钳子深深地扎进了左边的钳子里，那是要在一种什么样的痛苦驱使下才能有的行为……（看看上面的图吧！）

发微博的人自己也在微博里说，看着心里难受。

 

[丢了--]

曾经看过这样一段话：如果你有能力，能看见你吃过的众生曾经都是你的什么人……你会痛不欲生。因为能被你吃掉的，和你结了这样缘的众生，曾经都做过你的家人、你的爱人、你的孩子……为什么说吃肉就是吃人，就是这个原因。你不是高僧，你没有吃了肉能为之超度的能力，你吃了肉就是造业，现在你吃它们，将来因果循环它们再吃你，你让它们受的苦，将来因果循环后你要加无数倍地偿还回去，那时候你死得比它们还要惨，你不怕么。

 

[丢了--]

佛说：杀一个众生，将来要以500次的命来偿还，这不是佛让你偿还，这是因果。你再有钱也收买不了因果。佛告诉我们怎样忏悔、怎么脱离这些苦，但佛无法改变每一个众生的因果，佛只能教你避免受苦的方法。

经常看到网上，微信朋友圈里，大家发各种螃蟹龙虾的照片，红红的，大大的，你们觉得这是值得炫耀的吗？炫耀你有“品质”的生活？从尼泊尔回来后，但凡发螃蟹照片的，我都会备注，记下来。我一直在想，该如何与这类完全不去感受它们痛苦的人群相处？是该沉默，还是送上些只言片语，再或者远离？

 

[丢了--]

我和上师提起这件事时，上师说，那种死法特别痛苦，没有什么办法让它们先死去，再做成食物吗？我说，汉地的人就喜欢吃活的……就喜欢活着蒸，活着煮，活着炸。我们的手指扎破一个口，都会觉得自己十指连心，很疼很疼，换位思考，想过它们是怎么在活着的时候活活被蒸煮致死的吗？

 

[丢了--]

《宝莲妃玥》官方微信上人越来越多，所以想到写这篇文章做群发，希望这个短篇，能让一些人愿意放弃吃它们、减少它们的痛苦。那些不听信的人吃，将来他们有自己的果报要承受，无人能代受。而我们自己从自身开始节制，就是一种慈悲。

含泪顶礼尽虚空、遍法界、十方三世诸佛菩萨！

宝莲妃玥　2013.06.14 于北京通州公司

 

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肉店打工记 一位素食者的心灵告白

资料来源：凤凰网 2012年11月23日 作者： 小曼 时间： 2013-06-09

很多人问我，作为一位素食主义者，为何会去鲜肉店打工。我并不欠缺这份微薄的收入，切肉收钱找零这类工作经验对我日后的事业也毫无帮助。说真的这个问题我从来没有仔细想过。每次我的回答只是淡淡一笑说，我想体验另类的生活经验。但，说到底我为甚么，为甚么週末不出去玩，不和朋友聚会，甚至不待在家里休息，却花费本来就不多的时间去肉店“受训”呢？

 

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这个答案我在打工三个礼拜后无意间找到了。那天刚刚吃完中饭，我回到砧板前看着同样是一只鸡身上的骨肉，价钱却因部位不同而有差异。鸡胸肉在店里卖十二块钱（澳币）一公斤。通常老板是从全鸡身上切下鸡胸肉，然后再是鸡翼，鸡腿。有时候鸡腿肉会去骨去皮，九块钱一公斤，鸡中翼五块，鸡心鸡肾鸡肝四块五，鸡腿带皮带骨三块钱，鸡翅膀带皮带骨两块五，鸡爪两块。一路切割下来，本以为一只鸡的残骸也就四分五裂得所剩无几了，却不料去了皮肉内脏的骨架，继续以一块钱三个的贱价贩卖出去。而有些客人来到店里，竟然还会询问有没有鸡血，有没有鸡脖子，有没有鸡屁股。我面对眼前的这块肉说，“你辛苦了，好好安息吧。我代他们道歉，请原谅分尸进食你的人类，这都是无心犯的错，他们不能了解你所受的疼痛和折磨，他们不懂。希望下一世的你会得到多一点的关爱，多一点的尊重。”

 

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许多朋友都担心我在鲜肉店会头昏，会受不了血腥的味道，说实话一开始我自己也担心会切肉切一半晕眩呕吐。但后来发现其实还好，情况没有那么糟糕。只要不去多留意气味，不去一心想着好臭好腥好难闻，一天下来也并没有特别的不舒服。唯有在每次摆放牛骨的时候，我不得不屏住呼吸。也许是因为牛骨都切得很大块，断裂处白骨红肉很明显，还时常会看见骨髓，再加上牛血的气味和人血很接近，近距离接触久了很容易反胃。

 

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我总是很伤感的整理着这些骨头，依稀可以分辨的来自脊椎，肋骨，关节的残缺。曾经比一个人还要庞大的身体，如今被切割瓜分成零乱的支离破碎，血肉模糊。常想着若真有动物灵，很希望他们听得见我心里的叹息。请安息，所有不幸的苦难终会结束，放下埋怨的心踏上美好的下一段旅程。不用再害怕，没有人再能给予任何伤害了。

 

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一百年后这世上不会有我，一百年后这世上恐怕也不会有正在读这篇文章的你。我们都无法避免自己的死亡，但我们却有能力去成全另一个生命的延续。我们没有人会希望自己有天走在路上忽然被捆绑着，放血削皮去骨，赤裸裸地放在砧板上切块分割，死无全屍。同样的，动物们又何尝不希望自己能得到一些生命最基本的尊重。如果不是必然的需要食肉，就请不要去食肉，促使一个生命的死亡；如果不是必然的需要造成伤害，就请不要去伤害，导致一个灵魂的悲伤。生活如此，爱情如此，人生亦是如此。因为到了最后的最后，当所有的一切都归于尘土，所有的一切也都不再重要，又何必坚持那一点点的口腹之欲，纵容那微不足道的一时之快。