有没有简单好吃又体面的宴客菜推荐？

[猫胖胖]

同求，是不是广式蒸鱼？什么样的鱼合适？

请猫妈吃饭，现场手把手教你！

 

[某某]

土豆丝能上席么？

你说呢？

 

[亚丑]

你说呢？

前两个是店里的吧。家常的做不出来这个样子。
在东北，土豆丝常吃，可从没看到谁家做席的时候有这道菜。

 

[Mushroom]

西葫芦炒鲜贝/虾仁 ，我试验了下虾仁腰果西芹，还行不难，很清爽。

金针菇牛肉卷，看网上的图真漂亮！就是这牛肉大薄片，不好切。有什么窍门？:blink:

整大块牛肉冰透了，然后放到冷藏室化冻，在整体外形还是硬的，但冰已经变松脆时切，就象切萝卜一样容易。

 

[babybaby]

smoked salmon, cooked shrimp, 清蒸鱼，涮锅

 

[gingerale]

请猫妈吃饭，现场手把手教你！

哪天想来,就直接来吧.

TZ们啊, 你要是请客,可以不请别人,一定要请猫妈. 掌勺,自带围裙, .

猫妈, 现在有淀粉啦.:blowzy:

 

[gingerale]

整大块牛肉冰透了，然后放到冷藏室化冻，在整体外形还是硬的，但冰已经变松脆时切，就象切萝卜一样容易。

有个朋友告诉我个偷懒的法,买牛肉片,

 

[某某]

前两个是店里的吧。家常的做不出来这个样子。
在东北，土豆丝常吃，可从没看到谁家做席的时候有这道菜。

家常不是做不出来，是通常懒得做成那样，或者不知道怎样做。
而且，中国很大哦，不是只有东北一个地儿吧？呵呵，咱家平时就很少吃这道菜。我就觉得谁家请客给我这道菜也不错呀。

 

[gingerale]

smoked salmon, cooked shrimp, 清蒸鱼，涮锅

你喜欢吃海鲜?

我现在也会了1招, 煎salmon, 选大片的, 油多点, 半煎半炸, 撒点盐和胡椒, 简单又好吃,

 

[gingerale]

其实很多家常菜，换个漂亮的盘子，不要放得太满，而且码得整齐一点，就一下子看上去高了一个档次的。

再普通的家常菜，如果能加入一味比较与众不同的材料，也会很出客的。
就好比紫菜蛋花汤，你里面加些速冻海鲜杂锦，加多点水淀粉，就摇身一变成了海鲜羹了。

这是专家点石成金的法,谢谢啦.

不过,这也需要天分, 比如你举的这个例子, 紫菜蛋花汤变身海鲜羹,我就想不出, :blowzy:

 

[亚丑]

家常不是做不出来，是通常懒得做成那样，或者不知道怎样做。
而且，中国很大哦，不是只有东北一个地儿吧？呵呵，咱家平时就很少吃这道菜。我就觉得谁家请客给我这道菜也不错呀。

哦。那是东北的家常菜。不知道南方人不常吃。我只是就我知道的东北的情况说的。
也可以加点胡罗卜丝或芹菜丝一起炒。出锅前，加蒜末和醋。不要加酱油。

 

[gingerale]

哦。那是东北的家常菜。不知道南方人不常吃。我只是就我知道的东北的情况说的。
也可以加点胡罗卜丝或芹菜丝一起炒。出锅前，加蒜末和醋。不要加酱油。

东北菜有没简单点的?

你说的土豆丝和大拉皮都特费时间人工. 谁要请我吃土豆丝,比请我吃排骨让我感动, , 想起来就累, :blowzy:

 

[猫胖胖]

东北菜有没简单点的?

你说的土豆丝和大拉皮都特费时间人工. 谁要请我吃土豆丝,比请我吃排骨让我感动, , 想起来就累, :blowzy:

地三鲜
想吃土豆丝还不容易，你把土豆丝准备好就得了，现场顺带教你哈

 

[亚丑]

东北菜有没简单点的?

你说的土豆丝和大拉皮都特费时间人工. 谁要请我吃土豆丝,比请我吃排骨让我感动, , 想起来就累, :blowzy:

土豆丝看来对南方人是不容易哈。
拉皮，大统华看到有卖的，1。99一盒。在切点黄瓜丝。
简单的，尖椒干豆腐。
最简单的，咸鸭蛋，皮蛋，带壳。竖切成8瓣。间隔开，摆一盘。

 

[lily603]

土豆丝看来对南方人是不容易哈。

拉皮，大统华看到有卖的，1。99一盒。在切点黄瓜丝。

简单的，尖椒干豆腐。

最简单的，咸鸭蛋，皮蛋，带壳。竖切成8瓣。间隔开，摆一盘。

我是南方人, 我们家经常炒土豆丝, 就是一家常菜, 很容易的.