有包子皮卖的吗?

gumpgump

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包子皮,这个有难度吧。

不像饺子皮,那是死面的;包子皮是发面的,不太容易储藏、保存、零售。发面中菌类的繁殖无法控制,发面的状态在制造到销售的各个环节中也没办法保持。
 

一心无住

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最简单的是不用发面直接放baking powder,这不是soda。
 

Jay Wang

薄皮大馅
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有啊。就是洋人店里的biscuit,一小卷儿10个。很好用,但有些发酵粉的味道。
 

depon

最近很忙
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自己做很容易的:一、先把干面粉和酵母(yeast)搅拌在一起。一般2斤面粉放两平匙干酵母;二、温水和面,面要和得软些;三、盖盖儿发酵,室温下1-2小时。然后,就是擀皮了,跟做饺子一样的,只不过ji(四声)子做得大一些就是了
 

ccc

难得糊涂
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有包子卖.
 

enst

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小笼包的应该是死面吧 好像也没卖的 呵
 
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