南亚习惯吃咖喱 咖喱可杀灭癌细胞

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南亚习惯吃咖喱 咖喱可杀灭癌细胞

大洋网讯 广州日报报道，吃咖喱是印度及南亚地区国家人民的习惯，据旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素，具有杀除癌细胞功能，而印度的传统中也认为吃咖喱可消炎及具抗老效益。

这项研究发现，咖喱内的姜黄素可协助增强体内对抗及杀除癌细胞，如果运用姜黄素配合体内一种分子以对抗癌细胞，在实验室内的细胞实验，发现两者可杀除高达80％的癌细胞。

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目前需要进一步研究的是，如果用动物实验是否姜黄素也有同样功能。

在经验法则中，印度人并未因吃相当多咖喱，而减少癌症，可是科学的实验研究已证实，咖喱还具有协助伤口复合甚至预防老年痴呆症的作用。

不管如何，印度长期对咖喱的研究认为，咖喱内的植物性化学要素，确实对人体健康有益。