通报一声,FB牛眼肉便宜;再问一声,咋做?

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  • FoodBasics的牛眼肉1.97/LB,刚买了一条。
    康师傅上次说了羊肩肉的recipe,能有烹饪高人再说说这个牛眼肉吗?谢谢啦!
     

    cucapila

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    这个肉可以做牛肉干的
     

    hcloud

    老萨满
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    我还以为Farm Boy, 说那地儿很么东西便宜过……
     

    salas88

    超版万岁万岁万万岁! 一统天下,万寿无疆!
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    我还以为Farm Boy, 说那地儿很么东西便宜过……
    我还以为是 Face Book,说那地也堕落了说:D
     

    xiee

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    烤牛扒,好吃,容易做
     

    水晶瓶子

    今天你YY了么?
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    FoodBasics的肉类真心的不新鲜啊。。。。。建议去Farm Boy买
     

    uglyducking

    从前有座山
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    刚在FB上看到有人说FB的肉不新鲜,得去FB买。
     

    xiee

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    咋做?:confused:


    切片,放一点点盐和生抽在两面,盐半小时。

    把锅加热,倒点油,小火煎两面,大约10分钟左右。不要煎得太熟,硬邦邦的不好吃了
     

    jadejoy

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    切片,放一点点盐和生抽在两面,盐半小时。

    把锅加热,倒点油,小火煎两面,大约10分钟左右。不要煎得太熟,硬邦邦的不好吃了
    补充一点点。

    切片时要逆着纹路切,然后把牛肉片用木槌或石头拍一下,把肉拍松。

    腌肉时最好不加盐,只加酱油,料酒和一到两勺小苏打,加一点水,拌匀。最好放置四小时以上。过夜更好。

    这种肉片可以炒,也可以烤。
     

    xiee

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    补充一点点。

    切片时要逆着纹路切,然后把牛肉片用木槌或石头拍一下,把肉拍松。

    腌肉时最好不加盐,只加酱油,料酒和一到两勺小苏打,加一点水,拌匀。最好放置四小时以上。过夜更好。

    这种肉片可以炒,也可以烤。

    :cool:

    还是不要过夜,因为腌制太长,肉容易老,肉的香味相对也淡了。
     

    8802667

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    谢谢楼上各位!看来以后还是少在FB买东西,得去FB买哈:D:D:D
     
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