不懂就问哈，各位能人大侠，请教一些问题。

[一心无住]

姐，橄榄油有好多种的，那种light的就是炒菜用的。没事。

据说橄榄油高温产生毒素。

 

[Happyforever]

毛毛妈用的油条膨松剂我在Kanata的中国小店看见过，不过你得有点心理准备，你想做的这两样东西是有点难度滴。

 

[mimi_ge]

姐，上照片了

 

[某某]

色拉油是指无味的精制油，加拿大市场上的Canola, vegetable, corn, peanut, sunflower seed等等，都可以称为色拉油。
恰恰橄榄油，虽然常用来拌色拉，却不是色拉油。因为它味道比较浓。
烤蛋糕做点心，都不适合用橄榄油。

 

[某某]

一直都用葡萄子油。

葡萄籽油可以的

 

[rosehip]

姐，上照片了

材料买回来了，但是切饱了饭，不想弄了暂时，等明天吧。

 

[rosehip]

色拉油是指无味的精制油，加拿大市场上的Canola, vegetable, corn, peanut, sunflower seed等等，都可以称为色拉油。
恰恰橄榄油，虽然常用来拌色拉，却不是色拉油。因为它味道比较浓。
烤蛋糕做点心，都不适合用橄榄油。

也谢谢了。

 

[ccc]

吃到嘴没有？

 

[rosehip]

吃到嘴没有？

等以后我弄成了，上个片片，馋死你。

 

[苦逼热狗]

等以后我弄成了，上个片片，馋死你。

顺路去canadiantire买个灭火器好勿好啊，记得要泡沫的

 

[rosehip]

顺路去canadiantire买个灭火器好勿好啊，记得要泡沫的

我真的诚心诚意的把材料买了回来，好不啦，，:blowzy:只是吃饱了饭，就暂时不想弄，而且，天也黑了。

 

[darkchild]

想学做油条或cake 之类的东西，请问：

泡打粉的英文名字是baking powder吗，与baking soda 有什么不同？

色拉油以是什么油？

:blowzy:

谢谢！:thanks::thanks::thanks:

BAKING POWDER 泡打粉
BAKING SODA 苏打粉
色拉油 = 食用油 （好像是台湾人喜欢说色拉油）

 

[rosehip]

BAKING POWDER 泡打粉
BAKING SODA 苏打粉
色拉油 = 食用油 （好像是台湾人喜欢说色拉油）

谢谢黑孩，其实我的意思是想弄清楚baking powder 和 baking soda是有什么不同的，可是，他们也许认为回答这个问题有辱他们的智商，到现在我还没弄清楚 到底它们有什么不同的作用。:blowzy:

 

[ccc]

http://chemistry.about.com/cs/foodchemistry/f/blbaking.htm
http://www.joyofbaking.com/bakingsoda.html

 

[Jingle]

你要不要先试一下做饼干，培养一下自信心？我怕你一下受不了打击
就超市卖的那种，预热炉子，然后挤挤，就开烤的那种:drink:

那太容易了吧，别这么打击人家