我的饮食日记

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求蹭吃,能蹭哪样我都满足,我不挑剔,只要有吃

我最近都成瘦肉猪了
 
哈哈哈哈,这么多食客啊,来亲们,上水饺了,开吃吧!


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请问一下,酸菜是哪种酸菜?超市有卖吗
 
有,要买东北榆园酸菜,味道很好,刚才一边包一边流口水呢
 
有,要买东北榆园酸菜,味道很好,刚才一边包一边流口水呢

那口水流到馅里去了,毛哥要来蹭吃水饺了。:D
 
哎呦喂,刚出去一会儿,就吃上饺子了,馋死了。怎么可以蹭饭啊。 果果说点儿经验吧

话又说回来了,看着饺子吃不着,感觉很难受。我老贴吃的,484 也让人挺不舒服。我是否以后不贴了?有意见的举手啊

还得出去,一会儿回来听汇报
 
有,要买东北榆园酸菜,味道很好,刚才一边包一边流口水呢

买来直接切碎拌肉?要处理下吗?料里还放什么?
 
买来直接切碎拌肉?要处理下吗?料里还放什么?

把酸菜用清水多洗几遍,把发酵时间长了的味道洗掉就可以了,把酸菜水分控干,最好自己切碎,再剁剁,用搅拌机搅的太碎不好吃了,剁碎后和肉馅搅拌均匀就行了,主要是肉馅要调好味,俺还用了红烧肉冻了,酸菜需要肉油多一点。肉用生抽,十三香拌上,然后切好葱花,姜末,待酸菜切好,挤掉些水分,一起拌入肉馅就成啦
 
相好的,你太赞了,还真没吃过酸菜猪肉饺子好像。。。。想吃饺子了
 
哪天给你包好带给你:)
 
切,你一定不做饭吧。馅饼里,锅贴里怎么没肉,全素的好吃吗,除非你会做斋饭

是缸贴,不是锅贴, 用的缸,很象意大利正宗烤Pizza的炉子, 这里能找到最象的食品,就是costoc卖的Montreal Bagelwich, 比它要硬一些,香一些。 所以我小时候一直以为是<钢贴> :D

馅饼是有肉,还很多,太油了。。。。所以一个星期就吃一次吧。。。。
 
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