揭秘加拿大国宴菜单 用龙虾宴请中国国家主席（组图）

[Saint88]

来源：美食天下

在加拿大的日子里，俺算是体会到了慢生活，咱国内见天的吵吵着这一定要放慢脚步生活，就是死乞白赖的慢不下来啊!在加拿大每晚的晚餐也是精致而缓慢的，一道菜和下到菜的间隔对于我这种吃法快节奏的人来说是悠长的，在等待与放弃间精致的菜才姗姗来迟。唯有拿红酒来解除那等待。

北京的天气这会儿是骄阳似火的，而加拿大却是凉爽而湿润的，好天气成就好心情，在我刚到加拿大没几天就听到胡主隔席也要来加拿大国事访问参加G20峰会，更为巧合的是为了迎接胡主隔席。加拿大的厨界精英们也开始提前着手准备为中国贵宾设计菜单。

我们几个在吃过了他们的设计菜肴后开玩笑的说：估计是把我们这些北京来的客人们当成了中国来试菜的主顾了，开始在我们身上撒了欢儿的练手，家里有啥精贵的土特产一水的拿出来先操练一番，看看那个合适中国人胃口，好下单子为胡主隔席做好准备。

回过头来看看加拿大总督米夏埃尔•让夫妇在总督府设国宴款待到访的中国国家主隔席胡锦隔涛。
当天上午，胡锦隔涛来到位于渥太华的加拿大总督府，出席米夏埃尔•让为他举行的欢迎仪式，并与米夏埃尔•让举行会见。

会见后，加方为中国贵宾举行了独具特色的国宴，揭秘一下这份菜单包括：加拿大新布伦瑞克省海域龙虾(这就是我们去的其中一个省，而且基本上所有龙虾的吃法都让顶尖的大厨们表演了一遍)，其他还有：文炖香特艾乐菇和野生韭葱、土豆(这可是当地的特产，麦当劳、肯德基的土豆基地都在这嘎达)、百里香和鹿花菌西式馅饼，芥菜和芦笋束，大洋慕斯淋沙司，总督府菜园Rhubarb与不列颠哥伦比亚白芝士蛋糕，薄荷雪葩和西式草莓饯。宴会用酒则是2006年霞多丽白葡萄酒和2000年雷司令冰酒。

哈哈有些胡主隔席吃的那些美食菜单居然跟我们的也是如此的相似。想我们在加拿大那么肆无忌惮优哉游哉的吃大龙虾，想来胡主隔席肯定是没我们那么闲在，肯定是为国事忙的不可开交。
回北京后偶尔想着那闲在的舒适的生活，尤其想念那儿鲜活的大龙虾。那里味浓醇厚的甜点。印象最深的除了招牌的加拿大龙虾干净、营养、美味、还有就是加拿大的干净的街道上到处是随处可以直接喝的饮用水，水果不管您是从超市或者自由市场买的都可以直接吃。来到这里的时候当地的加拿大人告诉我，他们的医疗是全部由国家承担的，为此国家也尤其重视食品安全这块，买过来的各种水果撕下标签就可以直接大快朵颐了。大海里更是没有人敢污染，海产品基本可以生吃的都可以放心大胆的吃。

加拿大最负盛名的特产之一当属加拿大龙虾了-----又称海鲜之王啊。
不跟大家多说了，还是看图说话吧，打小看小人书长大的，看画比看字多。

加拿大当地的美女大厨正在冥思苦想为中国主隔席的到来设计新菜。

好菜当然要原料新鲜，冷海里成长的大龙虾自然必不可少。

加工大龙虾一定要趁新鲜。

浓郁润滑的龙虾海鲜汤。

原来不只是中餐混搭在加拿大也很流行，不过刚好相反，他们是把中国元素混搭进西餐，文炖香特艾乐菇配龙虾螯。

黑橄榄奶酪碎配当地特产的野菜等是胡主席国宴上的菜式之一。