西西妈 禁言 VIP 注册 2004-10-24 消息 10,064 荣誉分数 1,881 声望点数 373 2013-09-28 #31 laurie 说: 现在是王致和瓶装的，小时候食堂里和副食店臭豆腐散着卖，2分钱一块。酱豆腐是3分钱一块。后来大学食堂也买酱豆腐，臭豆腐那是不敢卖了。 点击展开... 你这么说我想起小时候早饭去食堂买个馒头一份稀饭外加一块红腐卤，回来馒头片开，摸一层＇植物奶油＇（margarine）再抹上腐卤，夹了吃，香啊，真的是奇妙的中西搭配，
laurie 说: 现在是王致和瓶装的，小时候食堂里和副食店臭豆腐散着卖，2分钱一块。酱豆腐是3分钱一块。后来大学食堂也买酱豆腐，臭豆腐那是不敢卖了。 点击展开... 你这么说我想起小时候早饭去食堂买个馒头一份稀饭外加一块红腐卤，回来馒头片开，摸一层＇植物奶油＇（margarine）再抹上腐卤，夹了吃，香啊，真的是奇妙的中西搭配，
laurie 本站元老 注册 2004-10-17 消息 9,135 荣誉分数 3,108 声望点数 323 2013-09-28 #33 风过 说: 褡裢火烧 浏览附件366470 点击展开... 得皮薄，不一定大馅，外焦里嫩，里边的油好像还带着水，就得猪肉大葱，别的不行。
精灵精灵 DRAGONLORD 管理成员 VIP 注册 2012-02-09 消息 14,893 荣誉分数 7,253 声望点数 293 2013-09-28 #34 风过 说: 褡裢火烧 浏览附件366470 点击展开... laurie 说: 得皮薄，不一定大馅，外焦里嫩，里边的油好像还带着水，就得猪肉大葱，别的不行。 点击展开... 这个是什么啊？外面皮是自己擀的？里面有馅吗？没吃过呢，看着像春卷
风过 说: 褡裢火烧 浏览附件366470 点击展开... laurie 说: 得皮薄，不一定大馅，外焦里嫩，里边的油好像还带着水，就得猪肉大葱，别的不行。 点击展开... 这个是什么啊？外面皮是自己擀的？里面有馅吗？没吃过呢，看着像春卷
精灵精灵 DRAGONLORD 管理成员 VIP 注册 2012-02-09 消息 14,893 荣誉分数 7,253 声望点数 293 2013-09-28 #35 风过 说: 看见了这个，糊饼。 这是我孩提时代的梦，而且至今都没吃到过 浏览附件366435 点击展开... 这是哪里的地方小吃？看着跟你的西葫芦饼很像
laurie 本站元老 注册 2004-10-17 消息 9,135 荣誉分数 3,108 声望点数 323 2013-09-28 #36 精灵精灵 说: 这个是什么啊？外面皮是自己擀的？里面有馅吗？没吃过呢，看着像春卷 点击展开... 跟馅饼异曲同工，做工更加简易，皮擀长方的，外观象工农用的褡裢，所以叫褡裢火烧。我觉得比春卷好吃啦。
精灵精灵 DRAGONLORD 管理成员 VIP 注册 2012-02-09 消息 14,893 荣誉分数 7,253 声望点数 293 2013-09-28 #37 laurie 说: 跟馅饼异曲同工，做工更加简易，皮擀长方的，外观象工农用的褡裢，所以叫褡裢火烧。我觉得比春卷好吃啦。 点击展开... 是像饺子皮那种面吗？活面还是死面？
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-09-28 #38 精灵精灵 说: 是像饺子皮那种面吗？活面还是死面？ 点击展开... 活面的
精灵精灵 DRAGONLORD 管理成员 VIP 注册 2012-02-09 消息 14,893 荣誉分数 7,253 声望点数 293 2013-09-28 #40 生煎包加锅贴（上海） 我从小就喜欢锅贴超过生煎，虽然很多人都觉得这者除了形状以外，区别不大，都是皮包猪肉馅。生煎应该说更流传广，上面有撒芝麻，皮比锅贴薄，里面还有汤汁。我对汤汁总觉得油腻，不过很多人喜欢。 记得小时候生煎和锅贴都是按两买的，一两四个，现在不知道了 前几年上海流行小杨生煎，那个头跟肉包子一样了，我吃两个就饱了。
生煎包加锅贴（上海） 我从小就喜欢锅贴超过生煎，虽然很多人都觉得这者除了形状以外，区别不大，都是皮包猪肉馅。生煎应该说更流传广，上面有撒芝麻，皮比锅贴薄，里面还有汤汁。我对汤汁总觉得油腻，不过很多人喜欢。 记得小时候生煎和锅贴都是按两买的，一两四个，现在不知道了 前几年上海流行小杨生煎，那个头跟肉包子一样了，我吃两个就饱了。
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-09-28 #41 精灵精灵 说: 这个是什么啊？外面皮是自己擀的？里面有馅吗？没吃过呢，看着像春卷 点击展开... 应该是和意大利披萨的出现同出一辙，就是：不会做园馅儿饼
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-09-28 #42 精灵精灵 说: 生煎包加锅贴（上海） 浏览附件366482 我从小就喜欢锅贴超过生煎，虽然很多人都觉得这者除了形状以外，区别不大，都是皮包猪肉馅。生煎应该说更流传广，上面有撒芝麻，皮比锅贴薄，里面还有汤汁。我对汤汁总觉得油腻，不过很多人喜欢。 点击展开... 哦，好吃啊。 我喜欢汤汁，也喜欢猪油。 北京有个肉丁馒头，和这个相似，但是蒸的
精灵精灵 说: 生煎包加锅贴（上海） 浏览附件366482 我从小就喜欢锅贴超过生煎，虽然很多人都觉得这者除了形状以外，区别不大，都是皮包猪肉馅。生煎应该说更流传广，上面有撒芝麻，皮比锅贴薄，里面还有汤汁。我对汤汁总觉得油腻，不过很多人喜欢。 点击展开... 哦，好吃啊。 我喜欢汤汁，也喜欢猪油。 北京有个肉丁馒头，和这个相似，但是蒸的
精灵精灵 DRAGONLORD 管理成员 VIP 注册 2012-02-09 消息 14,893 荣誉分数 7,253 声望点数 293 2013-09-28 #43 小笼包（上海） 这个和生煎一样，肉馅，皮薄，汤汁更多，非常汤，第一次吃的人都会被提醒小心肉汤。吃法应该是把皮咬很小一个洞，然后吹吹，把汤吸出来，再吃，不然热肉汤要么烫自己，要么溅别人。 最有名的莫过于老城隍庙的蟹粉小笼了，每天都排着长队。后来除了蟹肉的，还开发了蟹黄，蟹膏的。 比较有意思的是以前是可以看见职员当场从蟹里拆蟹肉的，那动作及其熟练，蟹脚肉都不放过
小笼包（上海） 这个和生煎一样，肉馅，皮薄，汤汁更多，非常汤，第一次吃的人都会被提醒小心肉汤。吃法应该是把皮咬很小一个洞，然后吹吹，把汤吸出来，再吃，不然热肉汤要么烫自己，要么溅别人。 最有名的莫过于老城隍庙的蟹粉小笼了，每天都排着长队。后来除了蟹肉的，还开发了蟹黄，蟹膏的。 比较有意思的是以前是可以看见职员当场从蟹里拆蟹肉的，那动作及其熟练，蟹脚肉都不放过
风过 何处西南待好风 注册 2013-07-06 消息 4,920 荣誉分数 1,490 声望点数 213 2013-09-28 #44 精灵精灵 说: 小笼包（上海） 浏览附件366486 这个和生煎一样，肉馅，皮薄，汤汁更多，非常汤，第一次吃的人都会被提醒小心肉汤。吃法应该是把皮咬很小一个洞，然后吹吹，把汤吸出来，再吃，不然热肉汤要么烫自己，要么溅别人。 最有名的莫过于老城隍庙的蟹粉小笼了，每天都排着长队。后来除了蟹肉的，还开发了蟹黄，蟹膏的。 比较有意思的是以前是可以看见职员当场从蟹里拆蟹肉的，那动作及其熟练，蟹脚肉都不放过 点击展开... 我老很拽滴演示给别人，要用一双筷子，一个勺子
精灵精灵 说: 小笼包（上海） 浏览附件366486 这个和生煎一样，肉馅，皮薄，汤汁更多，非常汤，第一次吃的人都会被提醒小心肉汤。吃法应该是把皮咬很小一个洞，然后吹吹，把汤吸出来，再吃，不然热肉汤要么烫自己，要么溅别人。 最有名的莫过于老城隍庙的蟹粉小笼了，每天都排着长队。后来除了蟹肉的，还开发了蟹黄，蟹膏的。 比较有意思的是以前是可以看见职员当场从蟹里拆蟹肉的，那动作及其熟练，蟹脚肉都不放过 点击展开... 我老很拽滴演示给别人，要用一双筷子，一个勺子
laurie 本站元老 注册 2004-10-17 消息 9,135 荣誉分数 3,108 声望点数 323 2013-09-28 #45 风过 说: 活面的 点击展开... 那叫发面。不过这不是发面，是死面，就是比饺子皮大点，但好像皮上面有油的。
