“三净肉”不安全......转发自／ yj33

[wu99]

现在敢吃肉的人，才是真的勇敢


农村过去养一口猪，需要一年的时间。到了春节，才挑一个大的杀掉吃肉，这是正常的生长过程。杀一口猪，要管很长的时间，所以，我们不能每天吃到肉。

现在不同了，我们中国十几亿人，每天都要吃肉，这是一大难题。怎么解决呢？让猪快长呗，于是，我们发明了很多饲料，猪吃了，两个月就长大了。

 

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这种饲料里面有什么，我们想想就知道了，留在猪肉里面多少，我们也多少能猜到一些。这不仅仅是我们国家的事儿，国外也是这样，这是全球性的。有国外的学者统计了，说目前往家畜身上使用的各种药物，包括激素和抗生素，有两千七百多种。这些药物保证了动物可以快速、安全地长大，长得肥胖，肉多。

 

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但是，各位想想，这些东西最后可都是我们跟着吃了啊。

除了家畜，其他的肉食也是这样，比如养虾。我前几天还听朋友说，老婆怀孕了，想吃虾，那就吃吧，于是就买了很多。其实这个虾也不安全，我知道现在都是虾池养虾了，饲养者不断地往里面撒激素，这样虾两个星期就长得很大了。我以前说过，我的一个兄弟，妻子患了乳腺癌，我问她喜欢吃什么，结果她是非常喜欢吃虾，一顿自己可以吃两盘。这里面有很多雌激素，我们知道，乳腺癌就是和雌激素紊乱相关的。

 

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大家都说海参好，我也知道，那是养生的东西，但是现在也是饲养的。为了除去池子里面的水草，需要往里面撒药，这些药，海参就不吸收吗？

还有螃蟹，什么大闸蟹的，以前都是秋季才有黄啊，后来我发现，如今任何时候都有黄了。我的母亲曾经连着买螃蟹吃，说都有黄，我突然醒悟，这个季节怎么会有黄呢？绝对是用激素了。后来一打听，果然如此，于是坚决不让母亲再买了。

 

[wu99]

所以有人说了：第一个吃螃蟹的人，其实不算勇敢，现在敢吃螃蟹的人，才是真的勇敢呢！

肉类的熟食就更没谱了，一般在做肉的时候，会放入嫩肉粉，比如烤牛肉。现在我们会发现，这些牛肉越来越嫩了，以前咬不动的牛肉，现在怎么变得入口即化了？有一次，我帮助一个饭店老板安装了有线电视，他们那里本来是没有线路的，我找了朋友，结果老板非常感激我，有一次他推心置腹地对我说：我现在自从开饭店，自己都不敢吃烤牛肉烤羊肉串了。因为这些肉都是用嫩肉粉做的，你想啊，能把牛肉腐蚀成这样，吃到胃里面，你的胃不也给腐蚀了吗？

 

[wu99]

这个老板说的对，嫩肉粉里面加入了一些溶解肉类蛋白纤维的物质，这些东西，对人的消化道同样是起作用的，我们的胃整天被其腐蚀，后果可想而知啊。



还有，有的肉类加工好以后，变得颜色很红，这是为什么呢？这是因为里面添加了大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐可以使得肉类发红，它的具体作用是使得肉类不腐烂，可以多卖几天。但是这个亚硝酸盐是可以转化为亚硝胺的，而这个亚硝胺是可以致癌的。

 

[wu99]

一般香肠制作的时候，添加的亚硝酸盐国家是有标准的，但是小商小贩自己做的话，那可就没有标准了。为了多存放几天，他们是敢多添加一些的。

我经常看着卖熟食的大盆里面，肉类都是红红的，心想，我的天啊，放了多少的亚硝酸盐啊。

 

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这些问题想多了，就会觉得现在的肉其实和以前的肉不一样了，里面人工添加的东西太多了。虽然这样肉类的产量大了，我们都可以吃得起了，但是代价也大，里面有着很大的风险。

 

[wu99]

我觉得这是政府的两难抉择，一方面，老百姓要吃上肉，全国人民都要吃肉，如果一年养一头猪，那大家就都要嚷嚷了，我们怎么吃不上肉？可是，现在这么吃，未来的问题也很多，恶性肿瘤的发病率会提高，这是政府没法来说的，难道政府会号召大家都不吃肉？所以，还是我们自己清醒一些吧，少吃些肉，保护我们自己。

（原文地址：

出处：幕凌佛画堂）

 

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在理性和欲望的斗争中走向吃素


张庆祥

在很久以前，我还没有吃素的时候，曾经有一个人要劝我吃素。我一脸不屑地训了他一顿，我跟他说：“心好就好了，何必吃素呢？修心比修口更重要，您懂不懂啊？”那个人被我这样一说，就站在那里，一句话都没有说。我以为我打了一场胜仗，沾沾自喜地大摇大摆就走了。

 

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回到家之后，我一个人躺在床上，不断地思索着这个问题，我问自己说：“什么叫做心好呢？心好要不要有条件呢？还是嘴巴说说而已，是不是说心好就可以为所欲为呢？如果有一个小偷被警察抓到之后，他告诉警察伯伯说：我只不过是偷了人家一点东西，但是我的心很好，修心比修手更重要，对不对？那您能接受吗？或是有一位杀人犯说：我只不过是结束了他的生命而已，但是我的心很好呀，修心比修刀更重要，对不对？您说好不好笑呢？而我残害了这么多动物的生命，吃它的肉，喝它的血，然后说：我的心很好，那么我跟他们又有什么不同呢？”

 

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各位朋友仔细地想想看，心好要不要有条件呢？圣人说：杀盗淫妄酒都把它戒除了，才能够算心好。而我今天，第一戒——杀戒，我就已经犯了。不只是杀其身，食其肉，而且讲起来还面不改色，那么到底我的心好在哪里呢？我简直是在强词夺理。虽然我的内心有一点内疚，但是我很爱吃肉啊，所以隔一天，我不甘示弱又找到了一个更好的理由去跟他争辩，我理直气壮地说：“吃素会营养失衡，会没有力气，会使人丧失健康，您知不知道？所以提倡吃素简直是在害人，您知道吗？”

 

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我的朋友就跟我说：“奥林匹克的马拉松冠军韩国孙基祯先生终生吃素；少林寺的出家师父武功高强，他们也是终生吃素；寺院里面有念佛修行的师父们这么多人，他们都吃素，其中赵州老和尚终生吃素，享年150岁才圆寂，虚云老和尚也是终生吃素，享年120岁才圆寂；社会上有许多居士，他们都在吃素。自古以来，更是有无数的人吃过素，您肯定您的体力会超过他们吗？您肯定您的营养比他们更均衡吗？再举个例子来说：在动物界里，大象、牛、马它们都吃素，它们不但没有营养不良而且体格壮硕，对不对？科学也已经证明肉类的营养在植物里面统统都有而且更为丰富、更卫生。所以说，吃素会营养不良的理由只能去说服那些不了解营养真相的人，否则连一个小孩子都骗不过。”

 

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我不甘示弱地又提出下一个问题：“如果大家都吃素，那动物会太多，生态平衡会被破坏掉。”我的朋友就说：“蚊子、蟑螂您吃过吗？”我摇摇头。他又说：“蜥蜴、蜘蛛您吃过吗？”我也摇摇头。他说：“那您看过满坑满谷都是蚊子、蟑螂、蜥蜴、蜘蛛吗？”我也摇摇头。他说：“那您为什么不怕蚊子、蟑螂、蜥蜴、蜘蛛会太多，而单独担心桌上的鸡鸭会太多呢？您心里在想什么呢？”

 

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我感觉我心事好像快被看穿了一样。我马上又提出下一个问题来反驳：“如果大家都吃素的话，岂不是害了那些以肉为生的人要失业吗？我们怎么能够为了自己的利益而不去想想别人呢？”我的朋友又说：“那您的意思是说，发明汽车的人没有良心，因为他使得很多抬轿子的人、拉三轮车的人失去工作吗？或是说发明瓦斯的人也没有良心，因为他使得很多以砍柴为生的人失去工作，是不是这个意思呢？”我哑口无言。