http://zh.wikipedia.org/wiki/中国大陆食品安全事件列表
中国大陆食品安全事件列表[编辑]
事件发生
或
曝光时间黑心食品名稱簡介
2003年-2004年大頭
奶粉因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「
阜阳劣质奶粉事件」。
2004年
头发酱油2004年1月5日,
湖北省荆州市一家调味品工厂用“
氨基酸液”加
氢氧化钠、
盐酸、
红糖、
色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸液”的公司所采用的原料是各种富含
蛋白质的废物,主要有人的毛发,医用棉等。原料不经任何处理直接进行酸解,还原成氨基酸
[2]。而毛发水酱油大肆流行于
河南、
安徽、
湖北等地。詳見「
頭髮醬油」。
2005年
假雞蛋湖北[3] 北京[4]、
广东等地发现使用化學藥品人工合成的雞蛋
[5],完全可以以假乱真,而且通常很难想象鸡蛋可以造假。常常认为是中国造假的登峰造极之作。詳見「
假雞蛋」。
但也有意见认为
假雞蛋只是典型的网络培训骗局,认为0.1元成本不可能制造出具有逼真的全椭圆薄壳,蛋膜,蛋清,成型蛋黄,气室等复杂结构的制成品。相比之下,一个最粗糙的塑料制乒乓球也要0.5-1元。
[來源請求]
2005年8月-2006年7月「
工業鹽」假冒「
食用鹽」2005年8月至2006年7月間,徐建国將780噸工業鹽,重新包裝成假食鹽,以低於食用鹽的市價六成的價格銷售,非法牟取暴利。工業鹽多含
亞硝酸鹽類,食用後會出現慢性中毒徵狀;如果長期食用,可致人肝中毒以至于发生肝癌导致死亡
[6]。
2006年蘇丹紅
鴨蛋或
雞蛋部份蛋商為了生產高價紅心蛋,違法在雞蛋或鴨蛋中摻入致癌物質
蘇丹紅[7]。詳見「
蘇丹紅事件」。
2006年毒比目魚【大陸中心╱綜合報導】上海日前檢驗發現,俗稱歐洲比目魚其多寶魚的樣本中竟全都含有致癌的抗生素硝基呋喃,最高的含量高達每公斤一毫克(1ppm)。使用硝基呋喃類代謝物、氯黴素、環丙沙星、孔雀石綠、紅黴素和雌激素,以催生魚苗長大。
2007年
有毒寵物食品美國食品藥物管理局檢驗發現,中國所生產的寵物食品主原料小麥筋蛋白裡含有有毒工業化學物質
三聚氰胺及
三聚氰酸,以作為冒牌蛋白質之用,造成
美國、
加拿大數萬隻寵物死亡
[8][9]。詳見「
2007年美國寵物食品污染事件」。
2007年
大便臭豆腐將豆腐以糞水、
餿水以及有毒化工染料
硫酸亞鐵泡製,以加速臭豆腐之發酵變臭及上色
[10]。
2008年
中國奶製品污染事件河北石家莊
三鹿集團生產的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉,被驗出含有
三聚氰胺,導致在
甘肅、
江蘇等多個省市出現多名嬰兒得
腎結石的事件。稍後,包括
伊利、
蒙牛、
光明、
聖元及
雅士利在內的22個廠家69批次產品中都檢出三聚氰胺,最後事件擴散開來,不止是奶粉,中國所有奶製品和面粉制品普遍也受到
三聚氰胺污染,其严重程度超过了2007年的出口美国的宠物食品,被讽刺为“中国人不如美国狗”
[11]。詳見「
2008年中國奶製品污染事件」。
2008年黑心
碳酸氫銨膨化劑中國製造碳酸氫銨膨化劑(俗稱
銨粉)被檢出含有超量300ppm的
三聚氰胺,
台灣及
馬來西亞宣布,即日起全面禁止進口中國製碳酸氫銨,后检查出中国产小苏打、发泡剂、柠檬酸钠、靛蓝中均有三聚氰胺
[12]。
2008年黑心
麵粉部份製造麵粉被查出違法添加大量
滑石粉,長期食用將產生
高血鎂症,造成肝、腎及神經方面傷害、口腔潰瘍和牙齦出血,后又查出山东面粉不但含滑石粉,还含有
洗衣粉、
氢氧化钠等化学原料用来漂白
[13]。
2008年毒
水餃由
河北省石家莊市天洋食品廠出口到日本的水餃被檢驗出含有農藥
甲胺磷及
DDT成份,造成二百多人中毒,中國政府原先堅稱該批水餃是在日本被下毒,但河北省公安於2010年3月27日逮捕下毒工人呂月庭,證實毒藥來源的確源自於中國
[14][15]。詳見:「
2008年中國製冷凍餃子中毒事件」。
2008年
假酒以工業用
甲醇製造,可引致失明、肝病、甚至死亡。詳見
廣州假酒中毒事件,而实际上中国大陆假酒已经泛滥到政府都无从下手查处的地步。如贵州
茅台酒,全国有一年产量仅60吨,然而一年交易量超过12000吨,也就是说95%以上都是假酒。
2009年
注水肉部份肉販為增加
肉品(主要為
豬肉和
牛肉)重量以牟利,於屠宰前給動物強行灌水,或者屠宰後向肉內注水製成,注水可達淨重量的15-20%<,和其他的事件不同,注水肉已经成为一个全国性的,几乎无法查处和整治的难题
[16]。詳見「
注水肉」。
2009年
塑膠珍珠粉圓部份飲料商為節省成本,
珍珠奶茶中不僅不含
奶(以食品添加劑沖泡),且將珍珠粉圓添加
高分子材料-
塑膠,以增加其彈性,而这种产品早已经在全国的米线、米粉中大量使用,并不是秘密
[17]。
2009年
農藥饅頭部份饅頭業者為提高饅頭的筋度及口感,將農藥
二氯松(俗稱
敵敵畏)等有毒物質加入其中,並使用
硫磺熏蒸漂白以增加賣相,网上曝光后,亦有从业者称上述方法已被淘汰,现在亦有用洗衣粉和漂白粉提色,用碳酸氢钠和氨水增加口感的工艺取代之
[18]。
2009年-2010年羊尿
鴨肉青島四方工商分局查獲
羊肉商販以羊尿浸泡鴨肉,使鴨肉帶有羊膻味,冒充羊肉販賣,同时显露出大陆
城管大肆非法捕杀城市中的流浪猫、狗等宠物,然后转卖至商贩用于制作这些肉串
[19]。另於2010年還爆發了羊尿貓肉事件
[20][21]。
2009年人造
豬血湖北武漢市工商局查獲,市面上生產的豬血大都是僅以少量豬血,混合
甲醛、工業用鹽、玉米粉、染色劑凝固而成的人造豬血,其中甲醛為高毒性物質,食用後,會致癌和畸型。而工業用鹽中的
亞硝酸鹽,大量攝取會導致體內缺氧,轉變為強烈致癌物質
亞硝胺[22]。
2009年药水豆芽使用
消炎藥、
抗生素、
生長激素將原本10天生長期的
豆芽,加速到只要3天即可出貨。使用
無根劑抑制根部生長,提高豆芽的莖部生長,提高產量30%以上,使1斤的黃豆或綠豆發出近20斤的豆芽。使用
消毒水防腐,以延長豆芽可販賣的天數。使用
漂白水美白,增加豆芽的賣相
[23]。
2010年膨風水果部份農民為使水果生長週期縮短、增大果實體積而噴灑遭禁止使用的
膨大劑,用膨大劑栽培而成的水果雖然體積特別大,但裡面卻是空心的,且嚐起來淡而無味,長期食用將對腎臟造成危害
[24][25]。
2010年
地溝油不法商人將餐廳排放至水溝中的膏狀廢油撈取後,經過濾、加熱、沉澱、分離等程序,提煉成為「食用油」,再以低價轉賣給餐館。地溝油內含致癌物質、細菌、病毒、重金屬,毒性是砒霜的100倍,甚至在重庆市区,地沟油已经成了公开的秘密,市民甚至可以和餐馆老板交谈这些事情毫不避讳
[26][27][28][29][30]。詳見:「
地溝油」。
2010年染色
青豆中國
湖南公安查獲不肖商人,將
黃豆浸泡在有毒化學液體、色素和防腐劑中,加以增重並染色偽裝成高價的青豆販賣
[31][32]。
2010年假
牛油在大陸到處買得到的四川麻辣火鍋鍋底包裝,理應加牛油的鍋底食材,經大陸媒體批露卻是加了包裝材料用的石蠟,大陸黑心食品又添一種。
2010年泥巴
海馬廣州部份乾貨商所販賣的乾海馬肚中被填充大量泥巴及澱粉藉以增加重量
[33][34]。
2010年假鸡蛋
遼寧假鸡蛋泛滥
[35][3]
2010年11月有毒白桃水果罐頭
山東白桃去皮,為了節省時間,竟然加入了俗稱火鹼,也就是工業用化學原料氫氧化鈉,最後工人徒手將冒牌的黃桃,直接裝入未經消毒的玻璃罐,準備裝箱運往各地販售
2011年4月黑心染色饅頭上海盛祿食品的「染色饅頭」事件,超過保存期限的饅頭,回收絞碎後再當成原料進行製造。並且使用大量的食品添加劑(
食用色素、蜜糖精、防腐劑),偽裝成玉米饅頭、雜糧饅頭。事件曝光後,上海市质量技监局已经吊销上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证。
[36]
2011年4月毒生姜
湖北省宜昌市工商所执法人员在一座大型蔬菜批发市场内查获近1吨“毒生姜”,专家称等于在食用慢性毒药。
[37]
2011年5月污水饅頭
廣東省深圳市發現了一些污水饅頭,用用過期變質的麵粉、膨鬆劑、乳化劑、氧化劑、增白劑等有毒用料制作「又白又大」的饅頭。
[38]
2011年5月毒海參上海沈陽市拘捕兩人,以利用甲醛、火鹼、雙氧水、磞砂等化學原料浸泡海參,改變劣質海參色澤及體積,變上等貨牟取暴利。食用有毒海參會令中樞神經受損。
2013年5月毒生
薑在生薑的種植使用不得用於生薑的劇毒農藥「神農丹」
[39]
2014年7月过期
肉类上海福喜食品有限公司向麦当劳和肯德基提供过期原料。
[40]