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[佳之味小厨]

如果您是初为人母，想知道更多孕产妇需要的食补，联系佳之味小厨，我们免费提供相关咨询。

 

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孩子也能吃。豆角是有营养的蔬菜，孩子吃没有问题。但要谨记，必须要烹饪热透食用，不熟透的豆角容易导致孩子腹泻。

 

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特别提醒：
豆角不宜生吃，生吃容易中毒，这是因为豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和溶血素，这些物质对细胞膜有刺激性，能破坏红细胞。
如果加工方法不当，它们进入人体，可以刺激胃肠道，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，能使人体红细胞发生凝集和溶血，甚至造成溶血性黄疸。但是豆角一经加热至100℃以上，这些毒性物质便会变性分解，消失殆尽。所以要保证豆角熟透食用才安全。

 

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佳之味小厨推出豆角焖面，口味鲜美，吃了还想第二碗。

 

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今天与大家分享玉米须的食疗作用。

 

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玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本，加拿大各地均有栽培，秋季收获玉米时采收，晒干或烘干。

 

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玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。以柔软、有光泽者为佳。

 

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玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降；具有利尿消肿，平肝利胆的功效；主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。

 

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玉米须食疗方5则：
1.讲话过多，使咽喉经常处于疲劳、水肿、充血、发炎等状况者，可用玉米须30克，藏青果5粒，金银花10克，生甘草5克，煎水代茶饮。

 

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2.用于高血压病或糖尿病人辅助治疗：每日取30克玉米须，煎水代茶饮服。

 

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3.女性原因不明的水肿：玉米须30克，薏米仁15克，煎水代茶饮，每日1剂，一般2～3剂奏效，可经常服用。

 

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4.尿频尿急尿痛者：玉米须30克，车前草15克，水煎后取汁温服，每日3次。