佳之味小厨 资深人士 注册 2015-06-30 消息 3,375 荣誉分数 1,685 声望点数 213 2016-02-20 #3,106 金钱腱是牛前腿 是牛小腿内1块修长而带筋的肉，是全只牛最贵的部位。1只金钱腱，一般重320克以下。 肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香。 附件 柏福轩酱牛肉原料.PNG 1,018 KB · 查看: 21
佳之味小厨 资深人士 注册 2015-06-30 消息 3,375 荣誉分数 1,685 声望点数 213 2016-02-20 #3,107 牛金钱腱，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香。 卤好后的牛肉横切开，还能看到漂亮的花纹。
佳之味小厨 资深人士 注册 2015-06-30 消息 3,375 荣誉分数 1,685 声望点数 213 2016-02-20 #3,109 一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉.其实这一类向较适于爆炒.如用做炖食.其肉质则紧柴.
佳之味小厨 资深人士 注册 2015-06-30 消息 3,375 荣誉分数 1,685 声望点数 213 2016-02-20 #3,110 因此，佳之味小厨采用了最上品的金钱腱做柏福轩酱牛肉的原材料，再通过家传的传统工艺精心烹饪，口感上佳,肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香，回味无穷。
佳之味小厨 资深人士 注册 2015-06-30 消息 3,375 荣誉分数 1,685 声望点数 213 2016-02-21 #3,116 今天与大家分享：人体解毒能揭秘 核心提示：肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。我们要如何来保肝护肝呢？保肝护肝的食物都有哪些呢？
佳之味小厨 资深人士 注册 2015-06-30 消息 3,375 荣誉分数 1,685 声望点数 213 2016-02-21 #3,117 肝脏解毒功能的原理： 在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。
肝脏解毒功能的原理： 在机体代谢过程中，门静脉收集自腹腔流来的血液，血中的有害物质及微生物抗原性物质，将在肝内被解毒和清除。肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害，使毒物成为比较无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。
佳之味小厨 资深人士 注册 2015-06-30 消息 3,375 荣誉分数 1,685 声望点数 213 2016-02-21 #3,118 人体毒素的排除有五大渠道 肺脏排毒：肺脏是最易积存毒素的 器 官之一，每天的呼吸将约8000升空气送 入肺中，空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘 等有害物质也随之进入到肺脏。 主动 咳嗽 在空气清新的地方或雨后练习深呼 吸，然后主动咳嗽几声，帮助肺脏排毒。 多吃黑木耳 黑木耳含有的植物胶质 有较强的吸附力，可以清肺、清洁血液， 经常食用还可以有效清除体内污染物质。
人体毒素的排除有五大渠道 肺脏排毒：肺脏是最易积存毒素的 器 官之一，每天的呼吸将约8000升空气送 入肺中，空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘 等有害物质也随之进入到肺脏。 主动 咳嗽 在空气清新的地方或雨后练习深呼 吸，然后主动咳嗽几声，帮助肺脏排毒。 多吃黑木耳 黑木耳含有的植物胶质 有较强的吸附力，可以清肺、清洁血液， 经常食用还可以有效清除体内污染物质。
佳之味小厨 资深人士 注册 2015-06-30 消息 3,375 荣誉分数 1,685 声望点数 213 2016-02-21 #3,119 肾脏排毒：肾脏是排毒的重要器官， 它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生 的废料，并通过尿液排出体外。不要憋尿 尿液中的毒素很多，若不及时排出，会被 重新吸收入血液，危害全身健康。 充 分饮水 水可以稀释毒素的浓度，而且促 进肾脏新陈代谢，将更多毒素排出体外。 特别建议每天清晨空腹喝一杯温水。 多吃蔬果 黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏 排毒。
肾脏排毒：肾脏是排毒的重要器官， 它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生 的废料，并通过尿液排出体外。不要憋尿 尿液中的毒素很多，若不及时排出，会被 重新吸收入血液，危害全身健康。 充 分饮水 水可以稀释毒素的浓度，而且促 进肾脏新陈代谢，将更多毒素排出体外。 特别建议每天清晨空腹喝一杯温水。 多吃蔬果 黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏 排毒。
佳之味小厨 资深人士 注册 2015-06-30 消息 3,375 荣誉分数 1,685 声望点数 213 2016-02-21 #3,120 大肠排毒：食物残余在细菌的发酵和 腐败作用下形成粪便，此过程会产生吲哚 等有毒物质，再加上随食物或空气进入人 体的有毒物质，需要尽快排出体外。 每日规律排便 缩短废物在肠道停留的时 间，减少毒素的吸收。最好把时间定在清 晨。 生吃蔬果 生的蔬菜果汁中含有 丰富的纤维素，相对于熟的蔬菜来说更容 易被吸收，能够促进肠道的蠕动，排出体 内的代谢物。
大肠排毒：食物残余在细菌的发酵和 腐败作用下形成粪便，此过程会产生吲哚 等有毒物质，再加上随食物或空气进入人 体的有毒物质，需要尽快排出体外。 每日规律排便 缩短废物在肠道停留的时 间，减少毒素的吸收。最好把时间定在清 晨。 生吃蔬果 生的蔬菜果汁中含有 丰富的纤维素，相对于熟的蔬菜来说更容 易被吸收，能够促进肠道的蠕动，排出体 内的代谢物。
