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[佳之味小厨]

9、莴苣
富含令神经细胞保持活力的叶酸。这是凯撒沙拉中会用到的一种莴笋。

 

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10、牛肉(红肉)
富含铁质和矿物质,有助于提高记忆力、注意力和集中力。

 

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11、甜菜(甜菜糖)
含有苯基丙氨酸,这是帮助脑细胞之间信号传输所必需的一种氨基酸基酸。

 

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12、毛豆
含有协助脑细胞之间传输信号所必需的苯基丙氨酸。

 

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13、蓝莓
有抗氧化作用。含有大量花青素,能保护脑细胞对抗有毒物质,提高葡萄糖的消化率,优化脑细胞间的传输。

 

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14、花椰菜
含有植物性营养素,有抗氧化作用,能保护脑组织免受毒性物质入侵。

 

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15、胡萝卜
含有β-胡萝卜素等保护脑组织不受毒性物质入侵的营养物质。

 

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16、鸡肉
含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和分泌降肾上腺素必需的酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话,思考和反应的速度就会加快,干劲也会更足。

 

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17、柑橘类
含有丰富的维生素C和抗氧化物质,有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。

 

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今天与大家分享吃什么食物可以有最强大脑：

 

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1、鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

 

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2、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。