发现一个磨刀的地方

[obreak]

上星期把家里的三把刀拿去磨了，好用极了，特向大家推荐。
—— 27 caesar avenue nepean,ontario k2g 0a8 （去了才发现Young' s 洗车行就在对面）
——Capital Cutlery Service Ltd. West
——(613)228 5029
磨一把刀$2，个人觉得可以接受，唯一不便的是他们周末不上班。

 

[joe_xj]

good to know

 

[耶书仑]

Thanks. It is great news for me.

 

[brandnew]

谢谢。kanata store costed $10 to sharpen

 

[zeus190]

他们以商业用户为主，西边的超市餐馆都找他们做的。磨出来的刀的刀刃很薄，切得很快，但过两三周就要再磨。

 

[obreak]

他们以商业用户为主，西边的超市餐馆都找他们做的。磨出来的刀的刀刃很薄，切得很快，但过两三周就要再磨。

是的，他们给我们公司每两个星期来换刀，拿来新的，取走旧的，我向他们要的名片。我去磨刀那天是女儿在，爸爸去收刀了。

 

[ccc]

他们以商业用户为主，西边的超市餐馆都找他们做的。磨出来的刀的刀刃很薄，切得很快，但过两三周就要再磨。

你那是什么刀，哪里产的？

 

[zeus190]

你那是什么刀，哪里产的？

我家用的就是商用刀。有F.Dick德国产，有dexter美国产 。但家里用得不多，几个月才要磨。
以前打工的那个店是每两周capital来换一次。切肉的还行，切鱼的那些钝得更快。
你去找他们磨一次就知道他们磨成什么样子了，好刀贵刀不要找他们。自己买个好的sharpener就可以了。

 

[shimh]

我家用的就是商用刀。有F.Dick德国产，有dexter美国产 。但家里用得不多，几个月才要磨。
以前打工的那个店是每两周capital来换一次。切肉的还行，切鱼的那些钝得更快。
你去找他们磨一次就知道他们磨成什么样子了，好刀贵刀不要找他们。自己买个好的sharpener就可以了。

推荐Chef's Choice的电动磨刀器。有的型号同时有欧式和日式刀两种磨刀角度。一分钟左右就磨好。

 

[ccc]

我家用的就是商用刀。有F.Dick德国产，有dexter美国产 。但家里用得不多，几个月才要磨。
以前打工的那个店是每两周capital来换一次。切肉的还行，切鱼的那些钝得更快。
你去找他们磨一次就知道他们磨成什么样子了，好刀贵刀不要找他们。自己买个好的sharpener就可以了。

我用这东西解决。

 

[zeus190]

我用这东西解决。

浏览附件540603

old school...
好的刀石也不便宜，村里还没有，得去多伦多。
我有时是用diamond sharpening block的。
一根好的steel也很重要。

 

[ccc]

old school...
好的刀石也不便宜，村里还没有，得去多伦多。
我有时是用diamond sharpening block的。
一根好的steel也很重要。

油石，好东西啊。

我磨速滑冰刀也用这个。

 

[sister]

过去用过日本刀，双立人刀，都要磨，当然是自己磨的，后来在C丅买了一把非常便宜的刀。超好用，没再磨过，而且已经用了4、5年了。牌子是kitchen aid.我自己都不明白为什么，花大价钱买的反到不好用。也许是被我自己磨坏了。

 

[stoneway]

油石，好东西啊。

我磨速滑冰刀也用这个。

想学滑冰..

 

[西城大妈]

怀念老北京的吆喝声了