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昨天,朋友相聚,一定要吃這一味——重慶“水煮魚”。有朋友看到圖片流口水的嗎?
做法很簡單:
食材:
草魚 、姜、豆瓣醬、花椒、大蒜、辣椒、菜(個人喜好)
步驟:
- 魚切片,用蛋清、酒淹制15分鐘左右;
- 油熱之後姜辣椒爆香,豆瓣醬下鍋炒香,高湯下鍋;
- 高湯燒開,魚頭下鍋五分鐘後菜下鍋,最後魚肉蒲在最上面煮2分鐘左右:
- 大蒜切末,撒在上面,再少許香菜(依個人喜好)、芝麻、辣椒粉;
- 最後有少許油加熱後,潑在上面的即可;
現在只能用美食圖片讓大家飽飽眼福,不如分享這部電影《驚險被提》,先讓我們心靈得到飽足吧!有感想還可以交流交流哦!
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