Saint88
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春夏秋冬，都有时令蔬菜。吃时令蔬菜对身体好，夏天到了尝鲜小黄瓜吧。今天来一道清凉爽口的拍黄瓜，大家做起来。拉歌蒂尼。
食材明细
小黄瓜
5根
花生米
150克
干辣椒
2个
香油
1汤匙
白糖
1勺
油
300ml
蒜
3瓣
花椒
20克
香醋
1勺
生抽
1勺
盐
3克
清凉爽口——拍黄瓜的做法步骤
1
准备好食材。
2
冷锅冷油里放花生米，烧开转小火慢慢把花生仁炸至八成熟，捞出，余温会使花生仁变全熟。备用。
3
把黄瓜从中间一切两瓣。
4
然后用刀拍松散，从中间再切开，再斜切成菱形块。
5
把蒜拍扁，再切碎。干辣椒也切碎。
6
锅中放入香油烧热，加入辣椒和花椒爆香。
7
连油倒入有蒜的碗中，碗中加醋、白糖、生抽、盐，拌匀。
8
将调料汁拌到黄瓜中腌制十五分钟左右。上桌前再把花生仁倒入黄瓜中就可以了。
