A aaa 新手上路 注册 2002-04-10 消息 1,523 荣誉分数 0 声望点数 0 2002-05-14 #1 包饺子时，人们为了不让馅里有许多菜汁，常常把水分较多的新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下，然后挤去水分，这样既费事，又损失了许多营养成分。 下述方法可以解决这个问题：把洗净晾干的蔬菜切碎，拌上适量食油，随即把拌好的肉馅倒入，混合均匀即可。 用这种方法包出的饺子，吃起来鲜嫩、爽口，又有较多的汁水。
包饺子时，人们为了不让馅里有许多菜汁，常常把水分较多的新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下，然后挤去水分，这样既费事，又损失了许多营养成分。 下述方法可以解决这个问题：把洗净晾干的蔬菜切碎，拌上适量食油，随即把拌好的肉馅倒入，混合均匀即可。 用这种方法包出的饺子，吃起来鲜嫩、爽口，又有较多的汁水。
S sheryl 新手上路 注册 2002-01-16 消息 145 荣誉分数 0 声望点数 0 2002-05-26 #3 推荐拌肉馅的一个小方法------放入打好的鸡蛋清，肉馅拌好后，放入菜馅，做出来的肉馅非常嫩。
徼八怪 Moderator 注册 2002-01-16 消息 5,878 荣誉分数 3 声望点数 0 2002-05-26 #4 哦,其实我一直是这么做的,^_^ 不过没有想过写出来,谢谢你给写出来呀!^_^
A aaa 新手上路 注册 2002-04-10 消息 1,523 荣誉分数 0 声望点数 0 2002-05-26 #5 最初由 丫头 发布 哦,其实我一直是这么做的,^_^ 不过没有想过写出来,谢谢你给写出来呀!^_^ 点击展开... 饺子馅有很多种，但我还是比较喜欢韭菜馅的。
S sheryl 新手上路 注册 2002-01-16 消息 145 荣誉分数 0 声望点数 0 2002-05-27 #6 最初由 aaa 发布 饺子馅有很多种，但我还是比较喜欢韭菜馅的。 点击展开... 同志，握手！
