都是螃蟹惹的祸zt
送交者: 西流 2003年10月06日19:57:25 于 [卑诗华人社区]http://www.bbsland.com
都是螃蟹惹的祸
文/凡凡
在超市海鲜部，我盯着养在大水缸里的温哥华螃蟹发呆了半天，我想起了上海的大闸蟹。又到蟹肥膏黄时，我已经有三年与大闸蟹绝缘了。
我想到了朋友苏明，他屡次跟我吹过捉螃蟹的趣味及吃螃蟹的快感。他两年前来温哥华时极度苦闷，后据说在捉螃蟹中找到了生活的真谛，从此奋发图强。
苏明揣着他的捉螃蟹license兴冲冲地来了，他要给我上一堂扎扎实实的捉螃蟹知识课。
苏明是那种说话让你笑疼肚子脸上却一本正经的人。“凡凡要跟我去捉螃蟹必须遵守三大纪律，八项注意，否则后果自负。”
我哪敢怠慢，认认真真地做了笔记。苏明有点得意忘形了，罗里罗嗦地讲了一个小时。
真是不听不知道，一听吓一跳。我细细说于你听：
钓鱼捉蟹有海水淡水之分，苏明的捉螃蟹许可证是个年证，属海钓范畴，他化了22.47 加币，在任何渔具店都有售，并有免费取阅的规章制度小册子。倘若非加拿大居民，一个年证差不多要贵五倍。出具许可证的机构是加拿大渔业海洋部(Fisheries and Oceans Canada)，他的证只能捉蟹，不能钓鱼。我看着上面密密麻麻的英文及法文就没了耐心，大致规定捕捉的期间必须是每年的四月一日至立年的三月三十一日。其他一些特定的水域还有特定的时间期限。我是个急性子，单刀直入奔我最关心的话题：可捉几只？大小如何？
“一张证一天只允许捉四只公蟹，每只必须等于或大于16.50cm”
“我去捉蟹还得带着尺子？测量的时候看花了眼怎么办？”
“凡凡就爱胡搅蛮缠！这套规章制度专门对付你这种人！捉蟹的地方有标尺，一毫米都不能少！”
“少了一毫米怎么办？”我打破沙锅问到底。
“抓你！”苏明的手在空间挥舞了一下，做了个抓人的动作。“嘿嘿！轻则罚款，重则坐牢。”
我知道他又在吓唬我，但心里暗暗思忖：在这个以保护动物出名的国家里，人们为钓鱼捉蟹吃官司也不是没有可能的。“还有一些commen sense，不属于规章制度，却是捉蟹者们共同默认的准则。所谓捉蟹游戏规则。”
“凡凡太emotional,尤其要注意捉到蟹的时候不能大呼小叫。尽量保持镇定沉默，若无其事，对别人的蟹笼不要东张西望。这样别人也不会盯着你看，让你体会被监视的感觉。”
“我晚上去捉蟹，便衣也该下班了吧？”我知道苏明的话里含话。
“曾听说有人捉蟹违章被举报罚款上万的。”
“我们又不干偷鸡摸狗的事，怕什么？”我抗议道。
这一刻的大家的神情严肃起来，我感觉自己是要加入一个行动组织，敌后武工队什么的。
最后商定，晚九点出发，捉蟹地点是北温狮门大桥边的某个公园，由苏明开车引路。
女儿嚷嚷着也要去，那可不行，苏明还怕我叽叽喳喳，七岁小丫头的嘴我可封不上。我让她欢天喜地的去了朋友家sleep over。
苏明打电话来，吩咐我去买鸡，说给我上螃蟹课的时候忘了讲述关于捉蟹的诱饵一章了，于是电话里又叮咛了一番。螃蟹的嗅觉和视觉系统异常发达，在海里，白色的鸡会有反光，螃蟹凭着鸡的香味和颜色的刺激会迅速寻来。当然，用三文鱼也可以，只是比鸡贵。我提出要不要给鸡肉涂抹点麻油，令鸡肉的味道在海里清香四溢，吸引所有的蟹。
“凡凡啊，你真逗！大统华超市的鸡我还嫌贵呢，那是给人吃的上等鸡！你还上麻油，一小瓶至少两块多，比鸡还贵，。Kingsway路上有一家大江超市，有专门的杂鸡售，五六毛钱一磅，合适！”
连我自己也嘲笑起自己文人的迂腐了，通通听苏明的吧，没错！
八点半，苏明赶到了我家，仔细检查了临行的一切装备：大蟹笼一个，小蟹笼一个，手电筒，水桶，绳子，报纸若干等。
我知道温哥华冬日的深夜寒风刺骨，尤其在海边。再浪漫的情怀在严冬的凛冽下也会退缩。我翻箱倒柜找出了羽绒衣，滑雪裤。带上了手套，帽子，围巾，整装待发。
“太夸张了，凡凡！你这架式是要我带你去seymour山上滑雪了！”
我不管那么多，反正我不想被海风冻成冰棍。带东西宁多勿少，女人出门前的通病。
今天温哥华的夜色出奇的爽朗，连日的阴雨弥漫成就的一阵薄薄的水雾飘荡在城市的上空，你能呼吸到湿湿的树叶的味道。苏明说阴雨连绵的日子才是捉蟹的好时光，只是苦了捉蟹人。我喜欢这样的夜晚，圆圆的月儿挂在天际，远处的雪山借月光勾画出清晰的轮廓，滑雪道上的灯光闪着迷人的光芒。
平日的Kingsway是我认为的全温哥华最丑陋的一条路，稀稀拉拉的几棵树点缀在参差不奇的平庸建筑群里，车流密集，道路曲折。但今晚的月光是那么柔和，静静地洒下来，Kingsway被映得光亮剔透，在我们的车前铺展开来-我的心情出奇的好。
过狮门大桥之后七转八转，来到了西温的捉蟹据点。Seven-Eleven还在营业，我冲进去买了热气腾腾的咖啡。苏明把我们的捉蟹设备卸载下车，我们一行三人，包括苏明的一个朋友，怀揣两张捉蟹证，雄赳赳气昂昂地开赴海港甲板，准备占据有利地形。
这真是个山清水秀的好地方，温哥华的魅力静静地散发在这依山傍海的氛围中了。海的对面是Stanley Park，茂密的树林在黑夜中独眺风景，英姿飒爽。我正陶醉其中，苏明指着洗蟹的台子发表了他的高见：
“凡凡，你看看这个洗刷台，够专业！抓了蟹啊，鱼啊的，在这清理，软管高压水龙头，标尺，一一齐备。在上海，这个地方嘛，肯定会开出几个馄饨滩来，供人消夜。蟹捉累了，来碗热气腾腾的馄饨，生活真是一片美好！”
何尝不是！只是若在上海，就凭这个地方，有这么多的椅子散落着，海风吹，海浪涌，月光婆娑，树影摇曳，早被情人抢滩了，哪轮得着捉蟹的！或者栏起围墙守门票了。
说话的当儿，我们开始着手在蟹笼里勾鸡肉。大蟹笼方方正正，一扇门，蟹能钻进去，却出不来。小蟹笼由三片分散的铝合金网板组成，放到海里是平面的，蟹爬上去后，绳子一收，还原成笼子，蟹就成了囊中之物，瓮中之鳖。蟹笼极有讲究，苏明的是从Canadian Tire买来的，不算上品。自己专门打做的蟹笼才好使，可惜苏明没这个手艺。
两个蟹笼已各赴己命，被抛到海里去了，绳子系在岸边。我们需要等待，等待蟹的贪婪，等待它们愚蠢的命赴黄泉。我开始观察周围的人们，钓鱼捉蟹的人真是不少，老少皆有，安安静静，正如苏明说的那样，互相心照不宣。但我还是禁不住的好奇，总抑制不住兴奋之情。尤其是隔壁那几个Teenagers，钓起来一条巨大无比的鱼，我实在忍不住，上前去问：
“What fish?"
"Shark!"
天哪！我是孤陋寡闻，生平就没经历几次钓鱼场面，主要是没耐心，屁股上抹油，坐不住。但我知道这么大的鱼需要溜杆，得沿着海岸顺着鱼跑，把鱼溜得精疲力尽，才能收勾。
“凡凡，你凑别人什么热闹？收蟹笼了，快过来！”
苏明说每隔十五分钟就收一下笼子，否则蟹吃饱了后就跑掉了。大笼子可以放的时间长点儿，蟹横竖跑不出去。小笼子一定得按时收，我们的鸡肉有限，不能上演竹篮大水一场空的悲剧。
我不会抛笼子，但收胜利果实的美差绝不落后。苏明又跟我嘀咕收笼的诀窍，速度要快，干脆利落，把蟹一网打尽。
我的表现不错。当那蟹笼离开海面的一刹那，我看到了匍匐在蟹笼里大大小小的蟹有一堆。我尽量摒住呼吸，不让自己喊出声来，那一刻的成功快感今生难忘。
我装作若无其事，仿佛是个老手。心在扑通扑通跳。苏明动作麻利，一看尺寸，就把三个不符合规格的扔回了海里。余下的还有三个，硕大无比，不用量，我也知道它们的尺寸在超市里都属于大螃蟹类的，价钱比普通的贵。
“不好！有个母的！”
我仔细观察了片刻，苏明的判断确实没错。鱼是公的还是母的我分不清楚，但蟹的公母之分我清清楚楚。从小在上海吃大闸蟹，我和弟弟每次都为抢吃母蟹反目。
“放回去吗？”我对苏明说话时已有点底气不足。那一瞬间，我见到了上海的家，见到了妈妈端上来的刚从锅里蒸出来的大闸蟹，浑身通红，八只脚上系着麻绳，我闻到了蟹黄的香味。
“凡凡，你看？-如此喜欢，就留下吧，干坏事就干这一回！”
母蟹趴在那儿，一动不动，两眼仿佛闪着盅惑的光芒，似乎在质问我：你敢抓我吗？
我想起自己平日的奉公守法，爱护动物，珍惜地球。偶尔因口腹之欲犯一次小错误，应得到原谅。
“好！就这一次！”
苏明用沾了海水的报纸把那个母蟹包了起来，胡乱地塞入了口袋。他的神色有点紧张，迅速地扫描
了四周，确定没人注意我们，说了一个字：撤！
我总觉得有人在跟踪着。甲板是木制的，结结实实。我们三人走在上面，我感觉走在了capilano的
铁索悬桥上，晃得很。
“Excuse me, please show me your license."
狼真的来了，来得真是时候，夜十一点。
余下的事情不用我交代，你也可以想象。我们的卑劣勾当在月光下层层剥离，法网恢恢，疏而不漏。我想起了苏明的三大纪律八项注意，他在空中挥舞的那只手，那遥远的蟹黄的香气，飘过来，飘过来......
罚款三百加币，合人民币差不多一千五百元，为一个母蟹。这是一个惨痛的教训，是我今生买过的最昂贵的蟹，只拥有了那么几分钟。
每次去超市，走到海鲜部时，我都不敢正眼去瞧水缸里的螃蟹们。它们生活在自由的国度，它们有螃蟹的尊严。
老老实实做人，无论在地球的哪个角落。
送交者: 西流 2003年10月06日19:57:25 于 [卑诗华人社区]http://www.bbsland.com
都是螃蟹惹的祸
文/凡凡
在超市海鲜部，我盯着养在大水缸里的温哥华螃蟹发呆了半天，我想起了上海的大闸蟹。又到蟹肥膏黄时，我已经有三年与大闸蟹绝缘了。
我想到了朋友苏明，他屡次跟我吹过捉螃蟹的趣味及吃螃蟹的快感。他两年前来温哥华时极度苦闷，后据说在捉螃蟹中找到了生活的真谛，从此奋发图强。
苏明揣着他的捉螃蟹license兴冲冲地来了，他要给我上一堂扎扎实实的捉螃蟹知识课。
苏明是那种说话让你笑疼肚子脸上却一本正经的人。“凡凡要跟我去捉螃蟹必须遵守三大纪律，八项注意，否则后果自负。”
我哪敢怠慢，认认真真地做了笔记。苏明有点得意忘形了，罗里罗嗦地讲了一个小时。
真是不听不知道，一听吓一跳。我细细说于你听：
钓鱼捉蟹有海水淡水之分，苏明的捉螃蟹许可证是个年证，属海钓范畴，他化了22.47 加币，在任何渔具店都有售，并有免费取阅的规章制度小册子。倘若非加拿大居民，一个年证差不多要贵五倍。出具许可证的机构是加拿大渔业海洋部(Fisheries and Oceans Canada)，他的证只能捉蟹，不能钓鱼。我看着上面密密麻麻的英文及法文就没了耐心，大致规定捕捉的期间必须是每年的四月一日至立年的三月三十一日。其他一些特定的水域还有特定的时间期限。我是个急性子，单刀直入奔我最关心的话题：可捉几只？大小如何？
“一张证一天只允许捉四只公蟹，每只必须等于或大于16.50cm”
“我去捉蟹还得带着尺子？测量的时候看花了眼怎么办？”
“凡凡就爱胡搅蛮缠！这套规章制度专门对付你这种人！捉蟹的地方有标尺，一毫米都不能少！”
“少了一毫米怎么办？”我打破沙锅问到底。
“抓你！”苏明的手在空间挥舞了一下，做了个抓人的动作。“嘿嘿！轻则罚款，重则坐牢。”
我知道他又在吓唬我，但心里暗暗思忖：在这个以保护动物出名的国家里，人们为钓鱼捉蟹吃官司也不是没有可能的。“还有一些commen sense，不属于规章制度，却是捉蟹者们共同默认的准则。所谓捉蟹游戏规则。”
“凡凡太emotional,尤其要注意捉到蟹的时候不能大呼小叫。尽量保持镇定沉默，若无其事，对别人的蟹笼不要东张西望。这样别人也不会盯着你看，让你体会被监视的感觉。”
“我晚上去捉蟹，便衣也该下班了吧？”我知道苏明的话里含话。
“曾听说有人捉蟹违章被举报罚款上万的。”
“我们又不干偷鸡摸狗的事，怕什么？”我抗议道。
这一刻的大家的神情严肃起来，我感觉自己是要加入一个行动组织，敌后武工队什么的。
最后商定，晚九点出发，捉蟹地点是北温狮门大桥边的某个公园，由苏明开车引路。
女儿嚷嚷着也要去，那可不行，苏明还怕我叽叽喳喳，七岁小丫头的嘴我可封不上。我让她欢天喜地的去了朋友家sleep over。
苏明打电话来，吩咐我去买鸡，说给我上螃蟹课的时候忘了讲述关于捉蟹的诱饵一章了，于是电话里又叮咛了一番。螃蟹的嗅觉和视觉系统异常发达，在海里，白色的鸡会有反光，螃蟹凭着鸡的香味和颜色的刺激会迅速寻来。当然，用三文鱼也可以，只是比鸡贵。我提出要不要给鸡肉涂抹点麻油，令鸡肉的味道在海里清香四溢，吸引所有的蟹。
“凡凡啊，你真逗！大统华超市的鸡我还嫌贵呢，那是给人吃的上等鸡！你还上麻油，一小瓶至少两块多，比鸡还贵，。Kingsway路上有一家大江超市，有专门的杂鸡售，五六毛钱一磅，合适！”
连我自己也嘲笑起自己文人的迂腐了，通通听苏明的吧，没错！
八点半，苏明赶到了我家，仔细检查了临行的一切装备：大蟹笼一个，小蟹笼一个，手电筒，水桶，绳子，报纸若干等。
我知道温哥华冬日的深夜寒风刺骨，尤其在海边。再浪漫的情怀在严冬的凛冽下也会退缩。我翻箱倒柜找出了羽绒衣，滑雪裤。带上了手套，帽子，围巾，整装待发。
“太夸张了，凡凡！你这架式是要我带你去seymour山上滑雪了！”
我不管那么多，反正我不想被海风冻成冰棍。带东西宁多勿少，女人出门前的通病。
今天温哥华的夜色出奇的爽朗，连日的阴雨弥漫成就的一阵薄薄的水雾飘荡在城市的上空，你能呼吸到湿湿的树叶的味道。苏明说阴雨连绵的日子才是捉蟹的好时光，只是苦了捉蟹人。我喜欢这样的夜晚，圆圆的月儿挂在天际，远处的雪山借月光勾画出清晰的轮廓，滑雪道上的灯光闪着迷人的光芒。
平日的Kingsway是我认为的全温哥华最丑陋的一条路，稀稀拉拉的几棵树点缀在参差不奇的平庸建筑群里，车流密集，道路曲折。但今晚的月光是那么柔和，静静地洒下来，Kingsway被映得光亮剔透，在我们的车前铺展开来-我的心情出奇的好。
过狮门大桥之后七转八转，来到了西温的捉蟹据点。Seven-Eleven还在营业，我冲进去买了热气腾腾的咖啡。苏明把我们的捉蟹设备卸载下车，我们一行三人，包括苏明的一个朋友，怀揣两张捉蟹证，雄赳赳气昂昂地开赴海港甲板，准备占据有利地形。
这真是个山清水秀的好地方，温哥华的魅力静静地散发在这依山傍海的氛围中了。海的对面是Stanley Park，茂密的树林在黑夜中独眺风景，英姿飒爽。我正陶醉其中，苏明指着洗蟹的台子发表了他的高见：
“凡凡，你看看这个洗刷台，够专业！抓了蟹啊，鱼啊的，在这清理，软管高压水龙头，标尺，一一齐备。在上海，这个地方嘛，肯定会开出几个馄饨滩来，供人消夜。蟹捉累了，来碗热气腾腾的馄饨，生活真是一片美好！”
何尝不是！只是若在上海，就凭这个地方，有这么多的椅子散落着，海风吹，海浪涌，月光婆娑，树影摇曳，早被情人抢滩了，哪轮得着捉蟹的！或者栏起围墙守门票了。
说话的当儿，我们开始着手在蟹笼里勾鸡肉。大蟹笼方方正正，一扇门，蟹能钻进去，却出不来。小蟹笼由三片分散的铝合金网板组成，放到海里是平面的，蟹爬上去后，绳子一收，还原成笼子，蟹就成了囊中之物，瓮中之鳖。蟹笼极有讲究，苏明的是从Canadian Tire买来的，不算上品。自己专门打做的蟹笼才好使，可惜苏明没这个手艺。
两个蟹笼已各赴己命，被抛到海里去了，绳子系在岸边。我们需要等待，等待蟹的贪婪，等待它们愚蠢的命赴黄泉。我开始观察周围的人们，钓鱼捉蟹的人真是不少，老少皆有，安安静静，正如苏明说的那样，互相心照不宣。但我还是禁不住的好奇，总抑制不住兴奋之情。尤其是隔壁那几个Teenagers，钓起来一条巨大无比的鱼，我实在忍不住，上前去问：
“What fish?"
"Shark!"
天哪！我是孤陋寡闻，生平就没经历几次钓鱼场面，主要是没耐心，屁股上抹油，坐不住。但我知道这么大的鱼需要溜杆，得沿着海岸顺着鱼跑，把鱼溜得精疲力尽，才能收勾。
“凡凡，你凑别人什么热闹？收蟹笼了，快过来！”
苏明说每隔十五分钟就收一下笼子，否则蟹吃饱了后就跑掉了。大笼子可以放的时间长点儿，蟹横竖跑不出去。小笼子一定得按时收，我们的鸡肉有限，不能上演竹篮大水一场空的悲剧。
我不会抛笼子，但收胜利果实的美差绝不落后。苏明又跟我嘀咕收笼的诀窍，速度要快，干脆利落，把蟹一网打尽。
我的表现不错。当那蟹笼离开海面的一刹那，我看到了匍匐在蟹笼里大大小小的蟹有一堆。我尽量摒住呼吸，不让自己喊出声来，那一刻的成功快感今生难忘。
我装作若无其事，仿佛是个老手。心在扑通扑通跳。苏明动作麻利，一看尺寸，就把三个不符合规格的扔回了海里。余下的还有三个，硕大无比，不用量，我也知道它们的尺寸在超市里都属于大螃蟹类的，价钱比普通的贵。
“不好！有个母的！”
我仔细观察了片刻，苏明的判断确实没错。鱼是公的还是母的我分不清楚，但蟹的公母之分我清清楚楚。从小在上海吃大闸蟹，我和弟弟每次都为抢吃母蟹反目。
“放回去吗？”我对苏明说话时已有点底气不足。那一瞬间，我见到了上海的家，见到了妈妈端上来的刚从锅里蒸出来的大闸蟹，浑身通红，八只脚上系着麻绳，我闻到了蟹黄的香味。
“凡凡，你看？-如此喜欢，就留下吧，干坏事就干这一回！”
母蟹趴在那儿，一动不动，两眼仿佛闪着盅惑的光芒，似乎在质问我：你敢抓我吗？
我想起自己平日的奉公守法，爱护动物，珍惜地球。偶尔因口腹之欲犯一次小错误，应得到原谅。
“好！就这一次！”
苏明用沾了海水的报纸把那个母蟹包了起来，胡乱地塞入了口袋。他的神色有点紧张，迅速地扫描
了四周，确定没人注意我们，说了一个字：撤！
我总觉得有人在跟踪着。甲板是木制的，结结实实。我们三人走在上面，我感觉走在了capilano的
铁索悬桥上，晃得很。
“Excuse me, please show me your license."
狼真的来了，来得真是时候，夜十一点。
余下的事情不用我交代，你也可以想象。我们的卑劣勾当在月光下层层剥离，法网恢恢，疏而不漏。我想起了苏明的三大纪律八项注意，他在空中挥舞的那只手，那遥远的蟹黄的香气，飘过来，飘过来......
罚款三百加币，合人民币差不多一千五百元，为一个母蟹。这是一个惨痛的教训，是我今生买过的最昂贵的蟹，只拥有了那么几分钟。
每次去超市，走到海鲜部时，我都不敢正眼去瞧水缸里的螃蟹们。它们生活在自由的国度，它们有螃蟹的尊严。
老老实实做人，无论在地球的哪个角落。
