顶风冒雪回到家，饥肠辘辘，发自心底的呼唤就是：快吃！快吃！赶快吃！
这一盘，简单、营养还很香，关键是制作简单省时间，不超过半个小时就可以吃上了。
主材：肥瘦相间的猪肉1.5磅
调料：葱丝、姜丝、生抽、料酒、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、一个鸡蛋清
制作方法见视频
制作要点：
1）葱、姜丝比平常炒菜多备点，出味
2）炒菜时多放油，肉片等于是半炒、半煎熟的，闻着吃着都香
3）姜丝在油里煸黄，油里有了姜的香味
4）腌肉的时候，不要放太多盐，以免过咸，因为生抽和蚝油都有咸味
5）盛出肉片的时候，控一下油，只盛肉片，油留锅里，免得太油腻，吃得不健康
腌肉的空隙，顺手拌个凉菜，荤素搭配，营养更均衡。
吃得舒服，心情也好了
祝您有个好心情！
这一盘，简单、营养还很香，关键是制作简单省时间，不超过半个小时就可以吃上了。
主材：肥瘦相间的猪肉1.5磅
调料：葱丝、姜丝、生抽、料酒、蚝油、糖、盐、白胡椒粉、一个鸡蛋清
制作方法见视频
制作要点：
1）葱、姜丝比平常炒菜多备点，出味
2）炒菜时多放油，肉片等于是半炒、半煎熟的，闻着吃着都香
3）姜丝在油里煸黄，油里有了姜的香味
4）腌肉的时候，不要放太多盐，以免过咸，因为生抽和蚝油都有咸味
5）盛出肉片的时候，控一下油，只盛肉片，油留锅里，免得太油腻，吃得不健康
腌肉的空隙，顺手拌个凉菜，荤素搭配，营养更均衡。
吃得舒服，心情也好了