紧急通报！北京新发地：进口三文鱼切割案板检测出新冠病毒！餐饮防控升级，停止群体性聚餐

[茶马盐铁]

奇怪，为嘛太平洋那么大，只有东边有三文鱼，西边没有，否则中国自产自销就没地儿甩锅了。小日本也酷爱三文鱼，都要进口。
三文鱼是可以圈养的 farmed，西岸怎么没法养。

西太平洋水太浑？

这个我不知道， 但我有一个更加巨大的疑问一直横在我心头。

以前去Port Hope钓三文鱼。有警察告诉我， 那里能钓到2种三文鱼， 一种是大西洋三文鱼， 一种是太平洋三文鱼， 大西洋三文鱼限钓2条， 太平洋三文鱼随便钓。 等这个警察走了以后， 旁边的钓友告诉我， 大西洋三文鱼好吃， 太平洋三文鱼不好吃。 我回家尝了尝，的确如此。

但是我就弄不清了， Port Hope靠近大西洋， 说有大西洋三文鱼洄游到这里， 我信。
可是这太平洋三文鱼是怎么来的？那地方距离太平洋，飞机也要好几个小时呢， 中间还隔着落基山。

 

[知更鸟]

不一定合华人口味，可是我吃得挺香的。在 Costco 买鱼买调料，腌一腌，烤一烤，就得了，关键孩子接受。蒸的不爱吃。

浏览附件906002

Roasted Garlic & Pepper Baked Salmon | Club House CA

This mouthwatering baked salmon recipe comes together with four ingredients in just 30 minutes: Salmon, lemon, oil and the robust flavor of Club House® Roasted Garlic and Peppers Seasoning.

www.helloflavour.ca

我也爱吃烤的。

 

[joe_xj]

新发地市场引发北京疫情反弹 专家：三文鱼不可能是病毒载体

新发地市场引发北京疫情反弹 专家：三文鱼不可能是病毒载体

news.sina.cn

对于新发地市场发现的40件环境阳性样本来源，北京市卫生健康委新闻发言人高小俊回应《中国新闻周刊》说：“有的来自三文鱼案板，有的不是。”6月13日凌晨，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访时说：“相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。”

就想知道那些不是三文鱼案板的是什么。40件环境阳性样本，捅出来一个，其他都可以神隐?
这么不可告人?

捅出来一个，这个行业就遭殃了 (具体是啥还待查)。不想更多行业同样遭遇了

 

[superlover]

 

[superlover]

虹鳟
居然也被国人列入三文鱼

 

[qwas]

在50多天零案例后，北京连着三日出现的新确诊病例已经有7例。2020年6月13日，北京又通报新增了4名新冠肺炎确诊病例。

现有公开信息显示，新增病例大多与北京丰台区新发地市场相关。现有核酸检测信息结果显示，新发地市场内，已发现40件环境阳性样本。

6月12日晚，新发地牛羊肉大厅羊肉区的一家商户告诉《财经》记者，早上不到8点，就有工作人员突然疏散了牛羊肉大厅的顾客。所有的经营者留下，挨个接受核酸检测，摊位的地漏、案板等地方也进行了取样。

相关人员在采集517名该市场从业人员的咽拭子样本后，检测结果显示有45人呈阳性。“后续不排除出现续发病例的可能”，北京疾控中心副主任庞星火在6月13日召开的发布会上说。

为何又是市场？一位北京环境科学与工程学院教授告诉《财经》记者，经营食品的市场、超市的空气湿度相对较高，具备一些病原微生物的存活条件，这可能是原因之一。

北京新发地市场共有商户4000余户，被视为北京最大的“菜篮子”。此外，还批发水果、肉类及水产品等。6月13日凌晨，北京新发地批发市场董事长张玉玺接受媒体采访时提到，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒。这引发人们对此次疫情最初是否来自三文鱼的猜测。

对此，香港大学李嘉诚医学院生物医学学院教授金冬雁向《财经》记者解释，病毒在鱼类生物里进行复制、扩增的可能性非常小。三文鱼作为新冠病毒的动物载体，或者说作为病毒宿主的可能性也很小。

此次疫情的调查溯源仍在进行中。新发地批发市场被作为流调溯源的重中之重，已在6月13日凌晨3时起暂时关停市场，进行卫生整治和环境消杀。新发地市场周边的11个小区实施封闭管理，落实24小时专人值守。市场周边3所小学、6所幼儿园已返校的班级立即停课，未返校的班级暂缓复课。

同时，将对5月30日以来与新发地市场有密切接触的人员开展核酸检测。

此次北京重新出现疫情，也不排除是病毒携带者进入新发地市场后，将病毒带入市场，再进一步传播，一位已研究新冠病毒半年多的科研人士向《财经》记者坦言，对新冠病毒的研究还不够，此次疫情的源头到底来自哪里，目前都只能是推测。

 

[joe_xj]

这个我不知道， 但我有一个更加巨大的疑问一直横在我心头。

以前去Port Hope钓三文鱼。有警察告诉我， 那里能钓到2种三文鱼， 一种是大西洋三文鱼， 一种是太平洋三文鱼， 大西洋三文鱼限钓2条， 太平洋三文鱼随便钓。 等这个警察走了以后， 旁边的钓友告诉我， 大西洋三文鱼好吃， 太平洋三文鱼不好吃。 我回家尝了尝，的确如此。

但是我就弄不清了， Port Hope靠近大西洋， 说有大西洋三文鱼洄游到这里， 我信。
可是这太平洋三文鱼是怎么来的？那地方距离太平洋，飞机也要好几个小时呢， 中间还隔着落基山。

Pacific salmon ‘home’ to their natal streams to reproduce! Adults return to the same streams that their parents used. This behaviour has allowed the development of extensive genetic diversity within each species, allowing salmon to be highly adaptable.

 

[茶马盐铁]

Pacific salmon ‘home’ to their natal streams to reproduce! Adults return to the same streams that their parents used. This behaviour has allowed the development of extensive genetic diversity within each species, allowing salmon to be highly adaptable.

Of course I know they "home" to their natal streams to reproduce!

My question is how they do it! Do you know the location of Port Hope? Turn on the Google Map , and see how far it is from Port Hope to Pacific.

And also, did I mention that there is a Rocky mountain blocking in the way between port hope and Pacific ocean?

Why do you guys always think this is pretty easy to achieve?

 

[superlover]

根据海鲜产品新闻网站Intrafish的资料，目前世界各地海产品从业人员有504人确诊感染新冠。

6月4日，美国阿拉斯加的冰柱海鲜公司，也确认有3名员工确诊新冠。美国目前疫情虽然严重，但是阿拉斯加病例很少，在50个州里排名倒数第二，只有625个确诊病例。

巧合的是，同样是六月，韩国世宗市的海洋水产部有27名职工被确诊感染新冠肺炎，感染路径尚不明确。而法国的“零号病人”，被发现是一名鱼贩。他的妻子也是一名海鲜市场的工作人员。最新消息说已确定病毒基因检测证实为欧美类型。如果这个病毒在低温高湿条件下能够长时间存活，那么这种输入途径就可以理解了。进口生鲜食品都有病毒污染可能性，但一定要找到污染的源头。

 

[早起的虫儿被鸟吃]

不一定合华人口味，可是我吃得挺香的。在 Costco 买鱼买调料，腌一腌，烤一烤，就得了，关键孩子接受。蒸的不爱吃。

浏览附件906002

Roasted Garlic & Pepper Baked Salmon | Club House CA

This mouthwatering baked salmon recipe comes together with four ingredients in just 30 minutes: Salmon, lemon, oil and the robust flavor of Club House® Roasted Garlic and Peppers Seasoning.

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这个我也有，再买一盒白芝麻，孜然
辣椒面，孜然，白芝麻，蒜蓉，盐，糖，花椒面，鸡翅或者鱼两面划几刀，拌匀，腌渍半小时，空气炸锅正反面400度各10分钟，烤鱼，烤鸡翅，很juicy，孩子都爱吃

 

[早起的虫儿被鸟吃]

生鱼片或者烟熏最好。熟了的就没有入口即化的口感了。

三文鱼我也只吃生鱼片，和烟熏

 

[知更鸟]

这个我也有，再买一盒白芝麻，孜然
辣椒面，孜然，白芝麻，蒜蓉，盐，糖，花椒面，鸡翅或者鱼两面划几刀，拌匀，腌渍半小时，空气炸锅正反面400度各10分钟，烤鱼，烤鸡翅，很juicy，孩子都爱吃

我和儿子各买了一个空气炸锅，从此再不用烤箱，太方便了，而且少油健康。炸春卷，土豆条，再不怕油溅，做饭是那么从容惬意啊!

 

[早起的虫儿被鸟吃]

我和儿子各买了一个空气炸锅，从此再不用烤箱，太方便了，而且少油健康。炸春卷，土豆条，再不怕油溅，做饭是那么从容惬意啊!

是的，节约时间，少油又健康，没有油烟，方便
我也是打算孩子上大学给他买一个

 

[OttVillager]

顺便问问，三文鱼怎么做好吃？
我觉得不如trout嫩啊

化完冰后用酱油等调料腌制后放微波炉三分半钟就成美味

 

[知更鸟]

有谁做过三文鱼茴香馅饺子吗？可以试试