新鲜带壳花生煮够味 老奶奶也吃的香

kkaikesi99

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新鲜带壳新鲜花生水煮最好吃,怎样煮的才能够味,掌握好用料的比例很重要。用料盒可以防止花椒和八角与花生掺在一起,不好捡出来。如果牙口好的可以煮二十分钟左右,老人和孩子喜欢软烂一点的,就要煮时间长一点。

做法:1200克花生 1800克水 40克盐 柠檬汁 桂皮 干辣椒

煮开后 小火煮40分钟 关火后别掀盖子 焖着 等它自然冷却

捡佐料 倒出花生沥干水分

用干果机烘干一小时 剥开后无水 花生软烂够味

提示:烘的更干一些,可以存放几天
 

joe_xj

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有老外店或越南人店里卖新鲜花生的吗?

每次去大多都会买一种越南产的盐煮花生,质量味道都很好

这边华人店的新鲜花生买过几次,总有坏的,还有好多看起来象干花生泡水重新发起来的,吃着难受
 
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