Ottawa市政府通告,禁止在家庭厨房进行商业运作,违反者最高罚款5万刀

有偿寻人

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家庭厨房这事让我想起另外两个事情:

一是CARPOOL。Uber和Taxi的纠纷大家都知道,但CARPOOL的案例听到的很少。我想CARPOOL也是这种双方你情我愿的买卖,但提供CARPOOL的人在买保险时都会申明自己在做CARPOOL吗? 如果CARPOOL发生比较严重的车祸时,其中责权利的划分很棘手吧

二是出租自己家的PARKING LOT。这事前不久上过报纸,被市政府禁了(也许只是某个区),大概是动了谁的奶酪了,我没看到里面明显的危险

Carpool 的案例听说的很少,一旦有就是大事。
Carpool 都是长途,大部分时间在高速公路上,万一出车祸就是车毁人亡或重伤。
这种非法营运,保险公司会给乘客赔付么?
 

zeus190

本站元老
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而且大学cafe出事影响大,另一方面说明人家logging做得到位。
我以前在海洋省份的大学食堂打工,每份出品各种log,还要保留样本两天。
家庭厨房排除执照问题,有谁敢让city 的卫生检查员看一眼的。show me your cooler logs. How many years you need to keep them?
city的标准基本上是食品安全的最底线了。
 

有偿寻人

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就一个问题:搞家庭厨房问过邻居没有?
家庭厨房先别说卫生,消防就是第一问题。一个专业厨房根本就不允许你在居民区搞。
别说家庭厨房的邻居,各大团购群,都不敢让太多人来家里取货了。

疫情期间,每天那么多人和车来来往往,哪个邻居没有意见!

取货点改到停车场,或送货上门收取配送费
 

lindamy

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就一个问题:搞家庭厨房问过邻居没有?
家庭厨房先别说卫生,消防就是第一问题。一个专业厨房根本就不允许你在居民区搞。
airBNB也是,很多邻居反对,正经交税的竞争对象hotel motel B&B,uber 的对手出租车公司和司机,既然是商业运作,就一定要有规则,多层次的竞争对消费者是有利的,但是没有规矩不成方圆,对经营和消费双方都是保护,就像出租房子对地主和房客都要有规则可循,出现矛盾才有依据解决,和借住在朋友家不同,没有涉及到商业。
 

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这得多大的操作啊

就一个问题:搞家庭厨房问过邻居没有?
家庭厨房先别说卫生,消防就是第一问题。一个专业厨房根本就不允许你在居民区搞。

有人就喜欢把事实夸大扭曲引出一个偏离的结论,哪个家庭厨房有饭馆的规模?别说还没堂食呢!
我逢年过节请朋友在家party,人数肯定比不少家庭厨房多,消防怎么办?需要问邻居不?
如果消防有问题,别说专业厨房,非专业也不行!消防有问题和是不是家庭厨房有关吗?
 

lindamy

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有人就喜欢把事实夸大扭曲引出一个偏离的结论,哪个家庭厨房有饭馆的规模?别说还没堂食呢!
我逢年过节请朋友在家party,人数肯定比不少家庭厨房多,消防怎么办?需要问邻居不?
如果消防有问题,别说专业厨房,非专业也不行!消防有问题和是不是家庭厨房有关吗?
请朋友和商业运作完全是两个范畴的事,你这才叫混淆。你请多少朋友都属于私交,没有商业成分,有人搭车,借住,请客都不成问题,但是如果收费就超出私交的范畴了。
 

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请朋友和商业运作完全是两个范畴的事,你这才叫混淆。你请多少朋友都属于私交,没有商业成分,有人搭车,借住,请客都不成问题,但是如果收费就超出私交的范畴了。
家庭商业运作多大规模?你是不是要和大饭店运作混淆?我讲事实,不扣帽子。小生意和大生意规模不一样,政策应该有不同。
这个生意出现了,满足了一部分人的需求,就应该按照实际情况补上适度监管条例,不是上来就把人家封了。
重要的是安全和受欢迎,一个刚起步试水的生意做得好,我愿意打赏,违法吗?至于安全,我会劝私厨注意保护自己,法律也应该保护这些诚实劳动的人,当然利用无人监管偷工减料坑人的不算。
说实话,我是不愿意把家里变成生意场所,名声传出去,谁知道哪天会有人生出歹心,这下连自己家都摸着了,我犯不着挣这钱,但我也不会踩这些人,大家都不易。
 

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本来就有法律法规,还有执照
又不是突然想出来要对付谁的
 

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希望出台正规的法律法规让好的家庭厨房有法可依,生存下去,也希望做的不那么好的能够进一步完善,大家都找到好的出路。
 

lindamy

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家庭商业运作多大规模?你是不是要和大饭店运作混淆?我讲事实,不扣帽子。小生意和大生意规模不一样,政策应该有不同。
这个生意出现了,满足了一部分人的需求,就应该按照实际情况补上适度监管条例,不是上来就把人家封了。
重要的是安全和受欢迎,一个刚起步试水的生意做得好,我愿意打赏,违法吗?至于安全,我会劝私厨注意保护自己,法律也应该保护这些诚实劳动的人,当然利用无人监管偷工减料坑人的不算。
说实话,我是不愿意把家里变成生意场所,名声传出去,谁知道哪天会有人生出歹心,这下连自己家都摸着了,我犯不着挣这钱,但我也不会踩这些人,大家都不易。
家庭商业运作的规则当然不会和大饭店一样,我没有说过规则相同。

你现在又在混淆另外两个范畴。我说的你开party请50,100人,属于私交,不属于商业运作,即使规模再大,你没有收费,不属于商业运作。
 

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家庭商业运作的规则当然不会和大饭店一样,我没有说过规则相同。

你现在又在混淆另外两个范畴。我说的你开party请50,100人,属于私交,不属于商业运作,即使规模再大,你没有收费,不属于商业运作。
你把家庭厨房和大饭店放在一起,我开始就没说你混淆,我把家庭厨房的消防和家庭聚会的消防放在一起,就成了混淆。这两个规模相当,当然可以做类比,并不是要混淆。
你唯一可说的就是收钱是商业行为,商业行为就一定是非法不可以做吗?我上面的引用帖子说了,有法可依。
有些家庭厨房没做到,不能说所有都违法,合法受欢迎的厨房就应该允许运作,新事物刚出来会有不完善的地方,但好的不应该被打死。

我要忙了,周末愉快!
 
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家庭厨房·要领执照才能经营?

就像Uber和Airbnb一样,随着规模越来越大,家庭厨房也开始引起政府的重视,未来可能要领执照才能经营。



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最近,多伦多出现了一个专门给家庭厨房的发展而设立的网站——MealSurfers。用户可以通过网站寻找附近的家庭厨房,预定点餐后等候外卖送达。

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不过,家庭厨房这种美食“分享型”经营方式,最受诟病的就是缺乏监管的卫生条件。多伦多卫生局会不定期随机抽查MealSurfers网站上注册的家庭厨房,卫生局表示,不论是正规经营的餐厅,还是兼营的家庭厨房,只要是向他人出售食品的,都必须严格遵守安省食品处理与贮藏法规。

根据安省《食品卫生和质量法》,个人在住所内烹饪的食品,只要拿出来做商业用途(包括售卖),就必须接受食品卫生官员的检查,以保护公众的卫生安全。星岛日报消息说,安省健康医疗部发言人David Jensen表示,家庭厨房按法律规定必须向所在地政府健康卫生部门的卫生官员报备并获得‘食品经营场所许可’(Food Premise Regulation )。就像网上租房、网上租车一样,相关的法律法规会逐渐改进。

多伦多市政府对家庭厨房的调研一直在进行,在不久的将来,会有一个更为正式的回应在多伦多卫生局的食物健康网站(DineSafe website)发布。
 

lindamy

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我你把家庭厨房和大饭店放在一起,我开始就没说你混淆,我把家庭厨房的消防和家庭聚会的消防放在一起,就成了混淆。这两个规模相当,当然可以做类比,并不是要混淆。
你唯一可说的就是收钱是商业行为,商业行为就一定是非法不可以做吗?我上面的引用帖子说了,有法可依。
有些家庭厨房没做到,不能说所有都违法,合法受欢迎的厨房就应该允许运作,新事物刚出来会有不完善的地方,但好的不应该被打死。

我要忙了,周末愉快!
是否商业运作是界限,虽然规模相似,私人请客,搭车,借住等活动没有政府会出面检查消防卫生,请都请不来。商业运作需要有法可依,保护经营者和消费者双方的权力和利益,没说商业运作等于违法。
 
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