自制茴香豆 好似孔乙己 两壶酒 来一碟茴香豆

kkaikesi99

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“温两碗酒,要一碟茴香豆”不仅是孔乙己的经典台词,也是吃货们心生向往的。因为买不到蚕豆,很多年来一直想做茴香豆的愿望都没有实现。上周偶然在超市发现了干蚕豆,连价格都没看立刻就买了一袋,终于买到蚕豆了。小时候读鲁迅的小说《孔乙己》后,就一直为鲁镇咸亨酒店的小童感到惋惜,为什么他就不听孔乙己把茴的的四种写法说完再努着嘴走远呢?多学知识总是有用的,保不齐哪天用到了呢。弄的我这么多年一直遗憾,至今也不知道茴字有哪四种写法。

煮过的茴香豆继续浸泡半小时老人容易嚼,也平添了一些粉糯感。
 

0bert

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