夏厨
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- 2021-01-12
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免揉黄油面包 | No Knead Bread Recipe
这是一个很适合烘焙新手的配方，完全不揉面，不需要任何工具，只要有烤箱就行，也不需要特别的技巧，新手们赶紧做起来，做好这一款，一定能燃起你对烘焙的兴趣，因为你会感觉面包也没那么难吧：） 我自己也常做这一款，简单省事，不用洗一大堆盆盆碗碗，时间紧张又突然需要面包的时候，这一款一定是救急的首选，虽然简单省力，味道可是不打折扣哦。
口感非常柔软，满满的黄油香~ 刚出炉的时候外表是酥脆的，有一丝丝甜甜圈外皮的焦香感觉，那是因为融化的黄油布满了整个面包的外皮，连底部都是焦香的，烤制的过程中就像是炸过面包表皮一样，口感很妙，黄油的焦香，奶香和小麦香交叠在一起，看似简单的材料，吃起来却很是过瘾呢。面包甜度不高，微甜微咸，反而能突出黄油香，不抢戏，有一种天然和谐的感觉，一切都是刚刚好。直接吃就很好吃了，也可以当成汉堡胚，搭配火腿、蔬菜，鸡蛋，肉松。。。所有你想搭配的材料和酱料，比市售的汉堡面包香太多，谁吃谁知道哦。
材料 / Ingredients:
高筋面粉 ( bread flour ) .........300g
牛奶 ( milk )……….....................230g
酵母 ( yeast )………………................4g
糖( sugar )…………………................20g
盐（salt）....................................4g
融化黄油（melted butter）... ...20g
360°F ( 180°C) 烘烤23分钟。
Bake at 360°F ( 180°C) for 23minutes.
这是一个很适合烘焙新手的配方，完全不揉面，不需要任何工具，只要有烤箱就行，也不需要特别的技巧，新手们赶紧做起来，做好这一款，一定能燃起你对烘焙的兴趣，因为你会感觉面包也没那么难吧：） 我自己也常做这一款，简单省事，不用洗一大堆盆盆碗碗，时间紧张又突然需要面包的时候，这一款一定是救急的首选，虽然简单省力，味道可是不打折扣哦。
口感非常柔软，满满的黄油香~ 刚出炉的时候外表是酥脆的，有一丝丝甜甜圈外皮的焦香感觉，那是因为融化的黄油布满了整个面包的外皮，连底部都是焦香的，烤制的过程中就像是炸过面包表皮一样，口感很妙，黄油的焦香，奶香和小麦香交叠在一起，看似简单的材料，吃起来却很是过瘾呢。面包甜度不高，微甜微咸，反而能突出黄油香，不抢戏，有一种天然和谐的感觉，一切都是刚刚好。直接吃就很好吃了，也可以当成汉堡胚，搭配火腿、蔬菜，鸡蛋，肉松。。。所有你想搭配的材料和酱料，比市售的汉堡面包香太多，谁吃谁知道哦。
材料 / Ingredients:
高筋面粉 ( bread flour ) .........300g
牛奶 ( milk )……….....................230g
酵母 ( yeast )………………................4g
糖( sugar )…………………................20g
盐（salt）....................................4g
融化黄油（melted butter）... ...20g
360°F ( 180°C) 烘烤23分钟。
Bake at 360°F ( 180°C) for 23minutes.
