免揉法式黑芝麻球面包

夏厨

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免揉法式黑芝麻球面包 | No-Knead Sesame Seed Bread


免揉面包,让做面包变成了一件化繁为简的事,不需要揉面工具,不需要费力揉面,也可以做出外脆内软,有韧性有嚼劲的面包。只需要将材料混合,剩下的工作就让时间来完成,简单省力,尤其适合懒人和新手:)

烤出来一个个萌萌的,外皮金黄焦脆,内里柔软有嚼劲,咬一口能品尝到黑芝麻的浓香,小麦的醇香和黄油的奶香,淡淡的甜味,越嚼越香,回味无穷,强烈推荐哦~
QQ图片20210217205354.jpg


材料 / Ingredients:

高筋面粉 ( bread flour ) ........................250g
温水( lukewarm water)..........................180g
酵母 ( yeast )………………...............................3g
糖( sugar )…………………...............................20g
盐(salt)...................................................3g
橄榄油(olive oil)...................................20g
熟黑芝麻(toasted sesame seeds)......20g


400°F (200°C) 烘烤15分钟。
Bake at 400°F (200°C) for 15 minutes.
 

joe_xj

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请问可以用ALL PURPOSE的面粉代替吗? 其他材料的量需要调整吗? 谢谢
 
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