天下武功 唯快不破 - 鸡爪剪刀去骨法

苏默默

下厨有谱 读书有声
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2020-11-01
消息
39
荣誉分数
15
声望点数
8
容易学 不伤手
快速简单鸡爪去骨 手把手示范如何快速又完整的鸡爪脱骨
操作熟练后,一打(12只)的鸡爪只要10分钟就可以完成去骨


【家有老人、小孩,牙口不利索又喜欢吃鸡爪,戳戳视频学起来吧!做给你爱的人!】


附:

【酸辣无骨泡椒凤爪】配料:
鸡 爪 10只
小米辣 3根
香 菜 10克
泡椒酱 15克
柠 檬 2片
糟 卤 500毫升 (实耗 5毫升)

步骤:
1. 鸡爪用淀粉揉搓去污,加水浸泡20分钟
2. 冷水下锅,沸腾后小火慢煮20分钟
3. 冰水降温,浸泡鸡爪3个小时后,按示范去骨
4. 加小米辣、香菜、泡椒、柠檬,用糟卤水浸泡3小时

【我是苏默默 一个爱追剧的美食咖】
 
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