我们要的是零失败！一份为全家量身定做的水煮蛋时间表【视频示范】

[苏默默]

水煮蛋大家都会做

我最常用的方法是冷水下锅，水沸关火，盖锅6分钟后取出

这种方法做出来的是流心半熟蛋，可是孩子不太喜欢

我们家的煮蛋器做出来的鸡蛋难剥壳，且只有三个档，不同熟成度的鸡蛋要分开设置，分开煮，想做三种熟度得用30分钟时间

而作为一个有追求又纠结的的吃货

如何做出满足全家要求的零失败完美水煮蛋？

几分熟？煮多久？冷水下锅还是热水下锅呢？

今天就来做一张水煮鸡蛋的时间表吧

温度和时间两大要素掌握好，我们都能做出全家喜欢的鸡蛋



当然，影响煮蛋时长的因素很多，为了拍摄视频，我用了50多个鸡蛋做了各种测试和比较，视频中对所用的水量、火力有特别说明，您还可以查看片尾表格中鸡蛋大小、温度以及时间的计算。

片中选用的温度、水量是基于一个比较常用的数值范围，仅供参考。

煮鸡蛋大家都会，不同家庭不同习惯对口感要求不同，我们家因为孩子吃素食和鸡蛋，所以我会多花一些时间研究口感和方法，测试是基于家常厨房的爱好和兴趣的分享，无他。^&^